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Diese Metzgerei ist seit 1931 eine Familiengeschichte. Thomas, ein Maître Affineur in der vierten Generation, wählt seine Tiere "bei Fuß" auf Bauernhöfen in der Region selbst aus, um gesundes und qualitativ hochwertiges Fleisch zu erhalten. Als Sterne-Lieferant bevorzugt er Rassen wie Charolais, Aubrac, Limousine, Salers und Blonde d'Aquitaine, die ein 100 % natürliches Futter erhalten haben. Bresse-Geflügel AOC in Wickeln, Geflügel aus Freilandhaltung Label Rouge IGP, Wild und exotische Fleischsorten, gefüllte Schweine- und Kalbsbraten, aber auch Prestigepökelwaren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CAVE DU BOUCHER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le pâté croûte de Noël pintade et chapon aux morilles ????
Bref que ce soit pour les fêtes de Noël ou bien le reste de l'année vous pourrez vous faire plaisir avec petit ou grand budget.
Nathalie A. ????