WATERBISCUIT

Französische Gourmetküche auf Malta ist nicht unbedingt das Ziel einer Reise, aber dennoch einen Umweg wert. In dem von Auntie Lucy entworfenen zeitgenössischen Intercontinental wird das Waterbiscuit von Chefkoch Jonathan Brincat mit virtuoser Hand geführt. Geräuchertes Schweinefleisch und Kartoffelkuchen, Kalbscannelloni und Portobello, geräucherter Seewolf, irisches Rinderfilet, weißer Schokoladenfondant, karamellisierte Sahne und vieles mehr. Uns läuft schon das Wasser im Mund zusammen!