2024

DOUBLE O BREWING CO.

Handwerkliche Brauerei und Kleinstbrauerei

Diese handwerkliche Brauerei im Stadtteil Arabhamet ist eine der besten Zyperns. Sie stellt neun verschiedene Biere her, darunter IPA, Abteibier, Weißbier, Schwarzbier, Pilsner und Bernsteinbier. Darunter sind auch saisonale Biere und das Drink for Peace Cyprus, das in Zusammenarbeit mit der deutschen Friedensorganisation Drink for Peace hergestellt wird. Die Einnahmen aus diesem Getränk werden an lokale Organisationen gespendet, die sich für die Wiedervereinigung Zyperns einsetzen. Das Lokal ist auch eine Bar mit etwa 20 verschiedenen Bieren vom Fass.

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2024

GOLEM BREWHOUSE

Handwerkliche Brauerei und Kleinstbrauerei

Diese seit 2021 entlang der Pufferzone eingeklemmte handwerkliche Mikrobrauerei wird von Petr Krýsl betrieben. Der tschechische Braumeister verwendet Materialien und Zutaten aus seiner Heimat, vor allem den Saazer Hopfen, aber er nutzt auch lokale Ressourcen, um elf Biere herzustellen. So wird die erfrischende Hibiscus Gose aus Hibiskus, Koriander und Meersalz aus Zypern gewonnen. Petr arbeitet mit lokalen Brauern zusammen und einige seiner Biere können bei Double O Brewing Co. in Nord-Nikosia verkostet werden.

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