Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Omodos

Das Weingut "Terre de Vin - Domaine Vassilides" (Οίνου Γη - Κτήμα Βασιλειάδη) hat seinen Weinkeller auf der Spitze eines Hügels. Hier verfügt er über ein gemütliches Panoramarestaurant, das am Wochenende geöffnet ist (Öffnungszeiten und Preise auf der Website). Man kann also zwischen verschiedenen Verkostungsmöglichkeiten wählen, während man nascht oder isst. Die Produktion umfasst Weine (darunter eine Reihe von Bio-Weinen), Commandaria, Zivania, aber auch Olivenöl, Honig...

Das Weingut wird seit fünf Generationen von derselben Familie geführt und befindet sich in Vasa Kilaniou/Βάσα Κοιλανίου, einem Dorf mit etwa 150 Einwohnern in der Weinbauregion Laona, die eine geschützte Ursprungsbezeichnung besitzt. Aus dem großen, modernisierten Steinkeller kommen jährlich etwa 18.000 Flaschen. Auf den Weinbergen in 800 bis 1100 m Höhe werden Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Viognier, Mataro und Maratheftiko angebaut. Es gibt mehrere Möglichkeiten für Weinproben oder Besichtigungen mit Verkostung (Preise auf Anfrage).

Hier handelt es sich nicht mehr um einen "Weinkeller" oder ein "Schloss" im eigentlichen Sinne, sondern um eine echte Weinfabrik, die größte und wohl auch modernste des Landes. Die Anlage gehört ETKO (einer der vier großen zypriotischen Spirituosenmarken), die seit 2003 ihre gesamte Weinproduktion in Omodos konzentriert. Hier können die isothermischen Tanks das Äquivalent von 2 Millionen Weinflaschen aufnehmen... Aber es lohnt sich, sie zu besichtigen. Einige seiner Flaschen werden nach wie vor von Önologen gelobt, insbesondere sein Saint Nicholas Commandaria.