Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Bonnet-Le-Froid

Guy Marcon, der von Generation zu Generation Weinhändler ist, gibt das Wissen und die Geheimnisse an seine Kinder weiter. Sie sind sehr professionell und geizen nicht mit ihrem Wissen - und davon haben sie eine Menge. Die Restaurantbesitzer der Region wenden sich an sie, um ihre Weinkarten zu studieren. Sie sind leidenschaftliche Verfechter der Weine aus dem Languedoc und dem Rhône-Tal und kombinieren typische und originelle Weine mit den verschiedenen Gerichten dieser Lokale. Zögern Sie nicht, in den geselligen Weinkeller hinabzusteigen, in dem große Weine gelagert werden.

In La Chanterelle erwarten Sie traditionelle Brote und Spezialbrote und für die Flöten des Alltags ein Mehl aus nachhaltigem Anbau, das reich an Ballaststoffen ist. Roggenbrot, Landbrot, Getreidebrot, Linsenbrot, Weizenbrot - hier findet jeder das Brot, das zu ihm passt. In der Backstube, die zum Laden hin geöffnet ist, können Sie diese Handwerker treffen und warum nicht mit ihnen diskutieren. Sie finden hier auch eine Auswahl an Quiches, Pizzas und natürlich Süßspeisen. Hier wird alles mit lokalen Produkten hausgemacht: Heidelbeeren, Kastanien, rote Früchte aus dem Velay. Auch eine Auswahl an Schokolade und Eis. Nutzen Sie den Teesalon, der eine schöne Auswahl an lokalen Tees und Fruchtsäften anbietet. Bei schönem Wetter werden Snacks und kühle Getränke auf der schönen Sonnenterrasse serviert.

Christine bietet etwa 60 verschiedene Käsesorten an. Sie stützt sich auf die beliebten Gerentes-Käse und arbeitet mit Christian Janier, dem Meilleur Ouvrier de France fromager in Lyon, zusammen, um die besten Produkte auszuwählen: Comté, Morbier, Tomme à l'ail des ours, die sorgfältig gereift sind. Sie stellt Käseplatten, Racletteplatten und Degustationsplatten her. Sie finden auch Käsereiben für Fondue und sie verleiht Raclette- und Fonduegeräte. Außerdem gibt es Wurstwaren aus den Salaisons der Familie Dantony in Raucoules.

Neben dem Restaurant La Coulemelle ist dieses Geschäft eine lebendige Ode an die Gäste unserer Wälder. Das Maison du champignon wird von den Besitzern des Restaurants geführt und ist mehr als nur eine Verkaufsstelle. Neben Trockenpilzen und Gläsern mit Steinpilzen gibt es auch einen Bibliotheksbereich, der den Raum bereichert (Bestimmungsbücher, Feinschmeckerrezepte usw.). Sie können sich auch ausrüsten, um zum Pilzesammeln aufzubrechen (spezielle Messer, Körbe usw.). Sie werden lernen, dass man nicht leichtfertig Pilze sammeln geht! Ein "künstlerischer" Bereich rundet das Ganze ab. Haben Sie Lust, zu überraschen oder überrascht zu werden? Probieren Sie die Pralinen mit Steinpilzpraliné!