Restaurants Küche der Welt Berkeley

Große, neu interpretierte französische Küche zum Mitnehmen! An der Spitze dieses beliebten Catering-Restaurants in Berkeley steht der dynamische Grégoire, ein Franzose, der seit Jahrzehnten in den USA lebt. Er bietet raffinierte Gerichte an, die monatlich wechseln und sich nach den frischen, lokalen Produkten richten. Ein wahrer Genuss, der eine ideale schnelle Mittags- oder Nachmittagspause darstellt, insbesondere seine köstlichen warmen Sandwiches und Salate. Zum Mitnehmen vorsehen, da die Theke nur Platz für 2 Personen bietet.

Dieses kleine Restaurant serviert mediterrane Spezialitäten, vor allem griechische, aber auch levantinische. Es sieht zwar nicht nach viel aus, aber die Küche ist frisch und schmackhaft. Außerdem werden die Gerichte zu Tiefstpreisen angeboten, was in Berkeley eine Seltenheit ist. Wir empfehlen Spanakopita (eine Art Mille-feuille aus Spinat und Feta) als Vorspeise, gefolgt von einem Falafel-Wrap . Eine weitere Option ist griechisches Gyros aus Rind- oder Lammfleisch, das einen umhaut, aber auch Mezze(Auberginenkaviar, Hummus usw.). Eine einfache und effiziente Adresse, die auch eine Kantine für Stammgäste ist.

Dieses trendige Restaurant wird vom Chefkoch Sergio Monteléon geführt, einem Kalifornier mit spanischen Wurzeln, der die Madrider Küche in den Vordergrund stellt. Eine sehr schöne Auswahl an authentischen Tapas und neu interpretierten Gerichten, begleitet von einer umfassenden, hispanischen Weinkarte. Besonders gut gefallen uns die Bacalao-Kroketten und die Gambas-Tortilla. Nicht zu vergessen die Paellas, die sie auch auf vielen Hochzeiten servieren. Und natürlich wird das Gemüse und Obst von kleinen Bio-Bauernhöfen in der Bay Area bezogen. Ein hispanischer Farm-to-Table, den Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Für alle, die sich nach französischen Tellern, insbesondere aus Südfrankreich, sehnen, ist dieses Restaurant, das vom Frühstück bis zum Mittagessen geöffnet ist, genau das Richtige. La note ist eine Institution, die eine gute provenzalische Küche serviert, bei der man zwischen einer Palette gegrillter Gemüse mit Aioli, Ente mit Kräutern und Lavendelhonig oder Bouillabaisse schwankt. Mittags hat man die Wahl zwischen verschiedenen Salaten (Nizza-, Spinat-, Marktteller- oder Ratatouille-Salat). Achtung, die Wartezeiten sind mittags lang. Trendige Atmosphäre und gepflegte Einrichtung.

Wie kann man diesen Käsesorten widerstehen, darunter Cantal, Morbier, Saint-Nectaire, Brie oder Etorki? Die Kalifornier lieben diesen Laden, der im Besitz seiner Angestellten ist und auch eine Bäckerei betreibt: Baguettes, Fougasse, Sonnenblumenkernbrot, Olivenbrot und warmes Brot mit Käse, Zwiebeln und Curry. In der 1512 Shattuck Avenue befindet sich die Pizzeria: Sie sind alle vegetarisch und sowohl der Teig als auch die Soße werden jeden Tag frisch zubereitet. Die Pizzen auf der Speisekarte wechseln übrigens jeden Tag... Ein weiteres Highlight: Hier treten regelmäßig Live-Bands auf.

DasInternational House verfügt über eine Studentencafeteria, die für alle offen ist: Edmonds Cafe. Sie bedienen sich so oft, wie Sie möchten. Es ist nicht die große Küche, aber der holzgetäfelte Speisesaal mit den hohen Decken ist gemütlich und vor allem befinden Sie sich mitten im Studentenleben auf dem Campus. Festliche Atmosphäre auf der Terrasse an Sommerabenden. Grillabende werden angeboten. Brunch an Samstagen und Sonntagen. Perfekt, um die studentische Atmosphäre der Stadt aufzusaugen und gleichzeitig eines der preisgünstigsten Angebote der Stadt zu nutzen.

Ein kleines Holzhaus unter seinem riesigen Baum beherbergt diese symbolträchtige Feinschmeckeradresse. Warum gerade Panisse? Als Hommage an Marcel Pagnol. Übrigens entdecken Sie an der Wand Poster von Raimu und Pierre Fresnay. Manche halten es für eines der besten Restaurants der USA, denn Alice Waters ist eine Pionierin der lokavoren und biologischen Gastronomie. Sie entdeckte in den 1970er Jahren die Provence, verliebte sich in sie und gründete 1971 dieses kleine Juwel der kalifornischen Küche mit südfranzösischen Akzenten.

Zu den besten mexikanischen Farm to Table-Restaurants in Berkeley gehört der Koch und Besitzer der Farm Sabor Mexicano (Sonoma), Jorge Saldana, der aus Guadalajara in Mexiko stammt und 1994 sein Restaurant Cancun eröffnete. Burritos, Nachos, Quesadillas, Tacos und verschiedene hausgemachte Soßen stehen zur Auswahl und passen zu den Tortilla-Chips als Beilage. Aztekisches Dekor und Latino-Flair, das Restaurant verwendet frische Bio-Produkte von einer Farm in Sonoma. Ein weiteres Restaurant mit dem Namen Tlaloc befindet sich in San Francisco.

Die kalifornische Thai-Küche hat mehrere Restaurants im ganzen Land (u. a. in San Francisco). Die Adresse in Berkeley ist besonders elegant und mit Möbeln im asiatischen Design mit Schwerpunkt Holz ausgestattet. Auf der Speisekarte stehen mutige und köstliche Vorschläge: als Vorspeise Granita Tom Yum, als Hauptgericht Pad Thai mit Krabben, Rindfleisch mit kokosgelbem Curry, Volcano Cup Noodle mit geschmortem Schweinefleisch... Dazu werden kreative Cocktails gereicht, die ebenso raffiniert sind.