MARUFUKU RAMEN
Japanisches Restaurant
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€€
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2024
Empfohlen
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2024
Marufuku ist ein beliebtes Ramen-Restaurant in Japantown mit japanischem Chic und Design, das sogar weitere Filialen in North Cal (u. a. in Oakland und Cupertino) eröffnet hat. Zwei Ramen sind die Stars auf der Speisekarte: das authentische Tonkotsu Hakata Ramen, das aus einer milchigen, umami-reichen Brühe aus stundenlang gekochtem Schweinefleisch und feinen handgemachten Nudeln besteht. Und die Paitan-Ramen mit weißem Chashu-Huhn, gewürztem gekochtem Ei, grünen Zwiebeln, Kikurage-Pilzen und Sojasprossen. Ausgezeichnete Izakaya-Aperitifs und hochwertiger Sake. Köstlich und erschwinglich.
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Meinungen der Mitglieder zu MARUFUKU RAMEN
4.8/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in San Francisco und um
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The ramen came with chashu, a soft-boiled egg, green onions, kikurage mushrooms, bean sprouts, and pickled ginger. Since I got the deluxe, they added corn, a thick slab of pork belly, and nori (seaweed). The tonkotsu broth was very creamy but not too sweet or salty. The chashu was delicious, and so was the egg. The thick pork belly was good, too, but I liked the thin chashu better. It's probably better to get the normal tonkatsu ramen unless you love corn.
The Sapporo was delicious.
The kae-dama noodles were hot and fresh. I recommend asking for kae-dama after you finish your original noodles, whereas my kae-dama was cold and stuck together by the time I put them into the broth.
As I ate, 4 people came by within 10 min, asking how everything was, grabbing empty dishes and trash.
Total price with mandate, tax, and 20% tip came out to $39.05.
Good food, great service, love the atmosphere.