Mit 1340 m Höhe ist das Dorf Les Estables das höchstgelegene Dorf des Zentralmassivs. Der kleine Ort wird vom Mont Mézenc dominiert, der mit 1750 m und dem Mont Alambre mit 1691 m die höchste Erhebung des Departements darstellt. Er ist Teil des regionalen Naturparks Monts d'Ardèche. Es ist ein familienfreundlicher Skiort, der sowohl für seine vielfältigen Aktivitäten (Langlauf, Alpinski, Snowboard, Snowkite, Paragliding, Schlittschuhlaufen, schöne Schneeschuhwanderungen, Ausflüge mit Hundeschlitten) als auch für seine lokalen Spezialitäten, die man am Kaminfeuer genießen kann, geschätzt wird. Der Cirque de Boutières ist das Revier der Murmeltiere, die man mit ein wenig Geduld leicht erspähen kann.

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