TĒVOCIS VAŅA (UNCLE VANYA)
Lesen Sie mehrWenn Sie sich in die russische Küche einführen lassen wollen, sollten Sie bei "Onkel Wanja" einkehren. In diesem schönen Restaurant, das zu den besten in der Altstadt gehört, herrscht eine nostalgische Vintage-Atmosphäre. Obwohl es bereits zur Mittagszeit geöffnet ist, ist es am Abend, wenn es dunkel ist, am charmantesten. Im Schein alter Lampen genießt man eine gute Soljanka, Lachs- und Kabeljauknödel, Kaviarpfannkuchen, ein herzhaftes Rindfleisch-Stroganoff und zum Abschluss Blinis mit Brombeeren aus den karelischen Sümpfen. Vom Kaukasus bis zum Arktischen Ozean ist dies eine wahre kulinarische Expedition.
ENTRESOL
Lesen Sie mehrDies ist das Werk von Raimonds Zommers, einem der Köche, der für seine Arbeit als Goldschmied der lettischen Gastronomie die meisten Auszeichnungen erhalten hat. In einem großen, schicken Loft untergebracht, genießen Sie eine einfallsreiche Küche, in der die saisonalen Produkte so zubereitet werden, dass ihr Geschmack weitestgehend erhalten bleibt, und in der klassische lettische Gerichte neu entdeckt werden. Wir empfehlen Ihnen eine Auswahl an Knapas, kleinen Tellern mit köstlichen und abwechslungsreichen Rezepten, die einen guten Einblick in das Können des Küchenchefs geben. Eine sehr angenehme Gastro-Adresse