Die besten Restaurants Syrakus - Siracusa

In einer familiären, aber zurückhaltenden Atmosphäre, ein bisschen Trödelmarkt, ein bisschen Kunstgalerie, nimmt man Platz, um aus einem italienisch-japanischen Menü zu wählen. Man kann zwischen einer sehr guten sizilianischen Küche wählen, Sie kennen vor allem die berühmten Rohkostplatten: Tartar, Carpaccio aus rohem Fisch und köstliches Sushi. Die Qualität wird durch die Frische der Zutaten garantiert; was die japanische Küche betrifft, so kümmert sich die (japanische) Frau des (sizilianischen) Hausherrn persönlich darum. Originell und gut. Die Weine stammen rigoros von der Insel.

Wo kann man in den touristischen Gassen von Syrakus zu Mittag oder zu Abend essen? Viele attraktive Touristenadressen und andere, die zwar touristisch sind, aber schmackhaft, authentisch und reichlich! Das Antipasti-Buffet ist exquisit, die Pasta mit Venusmuscheln üppig, ebenso wie das Fritto Misto mit Mini-Rougets und Bruschette mit Seeigeln, der nette Service, die perfekte Mikro-Terrasse, der Geschmack der sizilianischen Küche eines Familienrestaurants in den Gerichten.

Diese Adresse sorgt für einhellige Begeisterung! Der Name dieses Restaurants bezieht sich auf ein Gedicht von Baudelaire. In einer Straße in Ortygia, in der Nähe des Meeres, bieten Salvo in der Küche und Saro im Speisesaal sizilianische und französische Gerichte an. Tournedos Rossini, Thunfisch mit karamellisierten Zwiebeln, Muskelfleischfilet mit Pesto, Auberginenmillefeuille, Thunfischcarpaccio, Rotbarbenfilet mit Basilikum... Alles ist verlockend. Zwei Terrassen im Herzen von Ortygia. Zahlreiche sizilianische und französische Weine. Hausgemachte Desserts (z. B. Panna cotta mit Basilikum-Infusion und einem Hauch von Schokolade), regelmäßige Abendveranstaltungen.

Suchen Sie nicht nach einem Restaurant, sondern nach einem Lastwagen! Gegen 21 Uhr wird es voll, die Sizilianer drängen sich, um die Spezialität von Antonio zu probieren, der hier schon seit über 20 Jahren "sein Unwesen treibt"! Man muss also für das Panino alla carne di cavallo (Sandwich mit Pferdefleisch) hingehen. Andere Sandwiches mit Rind-, Schweine- oder Wurstfleisch können mit Pommes frites, Rohkost oder Zwiebeln zu mehr als fairen Preisen zubereitet werden (rechnen Sie mit ca. 3 € für eine schöne Portion).

Kurz vor Ortigia gelegen, ist dies ein ganz neues Lokal, das von Fred und Fiora in der Küche geführt wird. Der Superstar auf der Speisekarte ist hier die Pizza! Das Restaurant gewinnt regelmäßig Wettbewerbe, weil es besonders auf das Schweben des Teigs achtet. Und man findet sie in allen Formen: Degustationspizza mit spontan gärendem Teig, Vollkornpizza oder mit sizilianischem Bio-Mehl - die Auswahl ist schon originell. Die Beläge sind es ebenso, denn hier kann die Pizza in kleine Toasts zerlegt werden. Originelles Konzept!

Buchstäblich am Meer, auf der anderen Seite der Bucht im Vergleich zu Ortygia (man muss ein Fortbewegungsmittel haben, um dorthin zu gelangen, oder ein Taxi nehmen), befinden Sie sich hier im Muschelparadies. Das kann man von der Einrichtung nicht behaupten - eine kitschige Mischung aus heilig und profan -, aber dank des schnellen, aber tadellosen Service vergisst man das schnell. Probieren Sie dieImpepata di cozze und die gebratenen Gambas, und Sie werden nicht nach Hause gehen, ohne die Soße von Ihrem Teller getrunken zu haben!

Dieser Lebensmittelladen mit lokalen gastronomischen Produkten verwandelt sich mittags, wenn der Markt schließt, in ein Restaurant. Dann kann man sich von all den Spezialitäten in der Vitrine verführen lassen, von denen eine verlockender ist als die andere. Und zumindest muss man kein Italienisch sprechen können: Man lässt sich einfach verführen, indem man mit dem Finger darauf zeigt! Die Auswahl anAntipasti ist köstlich und wird von einem guten Wein begleitet. Genauso wie die Käsebretter mit Pistazien und Marmelade oder die Wurstbretter, die ebenfalls empfehlenswert sind.

Die ausgefeilte Speisekarte verspricht köstliche Gerichte, aber die Mengen stimmen bei den Meeresfrüchten nicht (der gegrillte Oktopus auf seiner Kartoffelcreme war mikroskopisch klein) und den Nudeln fehlt es an Geschmack. Schade, denn die Terrasse ist schön, das Design der Gerichte gearbeitet, aber zu diesem Preis ist das nicht genug.

Vergessen Sie die klassischen Pizzen. Hier werden sie mit Fantasie neu interpretiert. Zum Beispiel die Pippinedda: lokaler Käse, weißer Mozzarella, Salami aus Asina, eine Mischung aus Grünzeug, gerösteten Mandeln und getrockneten Tomaten, oder die Vicenza mit Wurst vom schwarzen Wildschwein aus Sizilien, Mozzarella, Tomatensoße, Pilzen, Artischocken.... Auch eine Palette vegetarischer Pizzen. Das verwendete Mehl ist zu 100 % biologisch. Das Lokal ist trendy mit schönen grafischen und bunten Tapeten, denn es ist auch eine nette Bar, in der man etwas trinken kann.

Ein schreckliches Privileg: In diesem neuen Restaurant hat man Meerblick, vor allem von der von Palmen beschatteten Terrasse, denn das Lokal liegt auf einem vom Wasser umgebenen Ponton, ein kleines Glück. Aber auch wegen des Essens und der Dekoration lohnt sich ein Besuch. Bunte, gemütliche Sofas und schön gedeckte Tische regen den Appetit an. Man kann sich mit einem Aperitif und einer köstlichen Gourmetpizza vor dem Sonnenuntergang begnügen oder sich für ein deftigeres, aber auch teureres Gericht entscheiden, denn hier zahlt man für die Aussicht, den Stil und die Neuheit.

Restaurant im Herzen des Marktes von Ortigia, wenn es um Frische geht, kann man es nicht besser machen! Gute Auswahl an Nudelgerichten und natürlich Meeresfrüchten. Schöne sizilianische Spezialitäten mit einer ganz naheliegenden Herkunft der Produkte. Thunfisch- und Gambas-Tartar, Austern, ein hübscher Kraken- und Kartoffelsalat sowie zahlreiche Fleisch- und Fischgerichte, die auf lokale Art zubereitet werden. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sehr vernünftiges Budget und üppige Teller. Einfachheit und schöne Produkte, die gut zubereitet und gewürzt sind, wie in den Familienküchen.

Dieses gemütliche vegetarische und vegane Restaurant liegt in einer ruhigen Gasse, ein gewölbter Eingang führt in einen kleinen Saal. Der Chefkoch arbeitet direkt und zaubert eine ultrafrische Küche mit lokalem und biologischem Obst und Gemüse, das geduldig nach den Prinzipien des Slow Food gereift ist. Die Salate sind fröhlich und schmackhaft, die Tartines bunt und großzügig, und das Menü ändert sich je nach Saisonmarkt. Man kann sich gehen lassen: Alles ist diätetisch und die Rechnung ist so leicht wie die Gerichte. Die kubanische Hintergrundmusik lädt dazu ein, das Leben in Grün zu beißen.

Nur wenige Schritte von der schönen Piazza Archimedes von Ortygia entfernt. Von den Leuten aus Syrakus sehr empfohlene Adresse. Antipasti- und Fischspezialitäten. Zwei Säle auf beiden Seiten der Straße, einer davon mit Veranda in einem Garten. Raffinierte Einrichtung wie die Küche in diesem Restaurant, das seit 1930 in Betrieb ist.

Lassen Sie sich nicht von seinem Namen täuschen, dies ist nicht nur eine Weinbar. Wenn man an den reichlich gefüllten Tellern vorbeigeht, bleibt man stehen! Die kubanische Küchenchefin dieser unprätentiösen Adresse lässt sich von den Jahreszeiten inspirieren, um kreative Gerichte mit einem exotischen Touch zu kreieren. Eine Bistronomieküche für Feinschmecker. Auf der Schiefertafel finden Sie zu vernünftigen Preisen Gerichte mit viel Grün, frischem Obst, perfekt gegartem Fisch und Meeresfrüchten oder großzügigen Tartaren. Die Weine sind natürlich ausgezeichnet und die Kellner lächelnd, effizient und freundlich.