Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Palerme

Diese gute Adresse bietet eine "Marktküche" im Herzen eines authentischen sizilianischen Marktes, dem von Ballaro. Dies gilt umso mehr, als es in diesem Viertel nicht gerade von guten Restaurants wimmelt, da es zu eng und labyrinthisch ist. Hier sind die Produkte frischer als die Natur, sizilianisch und stammen aus dem Slow-Food-Kreislauf. Aber die Rezepte der Großmütter wurden modernisiert. Große Auswahl an vegetarischen Gerichten, Zöliakie, Babys und Kindern (Spiele vor Ort). DieOsteria ist auch eine Enoteca, zwischen Mauern und Säulen aus dem 15. Jahrhundert, die Umgebung ist wunderschön und die Weinpalette sehr breit gefächert.

Sympathische Osteria, in der gute sizilianische Gerichte rund um den Fisch serviert werden, aber auch Panelle, Arancini, die lokalen Antipasti. Viele frittierte Speisen auf der Karte, verpassen Sie nicht die Frittura mista di pesce: ein Mix aus frittierten Gambas, Tintenfischen und anderen Kraken, ein Genuss! Auch die Nudeln mit Tintenfischtinte, Sardinen oder Pesto und Garnelen sind den Griff zur Gabel wert. Die Rezepte sind authentisch und geschmackvoll. Die Terrasse ist schön, aber der Service dauert etwas länger. Kommen Sie früh, denn das Restaurant ist sehr gut besucht.

Eine gastronomische Institution der Brüder Andrea und Alberto Rizzo, in der die Gerichte besonders raffiniert sind. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker, denen wir den in Vanille gebratenen Hummer auf Pinienkernsauce mit kandiertem Ingwer und Schaum von roten Paprikaschoten nur empfehlen können... Zum Hintergrund: Neben dem Restaurant wurden Szenen aus "Der Gepard " gedreht. Ein sehr gehobener Tisch, bei dem die Rechnung gesalzen ist. Hinzu kommt eine schwindelerregende Weinkarte mit vielen sizilianischen Weinen. Der Rahmen ist intim, unter Steingewölben.

Ein erstklassiger Tisch mit eleganten weißen Tischdecken und ästhetisch anspruchsvollen Gerichten, ohne im Herzen von Kalsa spießig zu sein. Die Teller sind spektakulär. Typisch sizilianische Küche in neuem Gewand, um insbesondere die palermitanischen Geschmacksrichtungen zu entdecken, roh oder gekocht. Fischfilet in süß-saurer Honigsauce mit roten Zwiebeln, Rosinen und getrockneten Aprikosen oder ein Carpaccio von Scottona, einem Fleisch von einer Färse der besten italienischen Rasse, die für ihre Zartheit bekannt ist, mariniert in Limetten mit Pilzen und Pflaumen.

Dieses kleine Restaurant mit seinen bequemen und eleganten Stühlen, den hängenden Grünpflanzen, der Wand-Enoteca und dem hübschen Geschirr ist schick. Dennoch sind die Preise angemessen, also lassen Sie sich nicht lumpen! Das Oktopus-Carpaccio war himmlisch, ebenso wie die Pasta Busiate nach Trapani-Art, die mit Walnüssen, sizilianischem Pesto und roten Garnelen handgemacht ist. Die Aromen waren sehr ausgewogen. Als Nachtisch schmeckten die sizilianischen Cannoli und Cassate besonders gut.

Dieses Restaurant ist besser bekannt unter dem Namen "Dal dottore" (beim Arzt) und ist ein Fixpunkt für die Palermitaner, die seit über 120 Jahren hierher kommen, um eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, die heilt. Während der Pockenepidemie von 1910-11 war es die Brühe (brodo), die die Herzen erwärmte, heute sind es Fischvorspeisen und Primi aller Art, die Feinschmecker hier bestellen, und nicht zu vergessen die Fleischgerichte. Ein typisch sizilianisches Restaurant, in dem Fisch und Meeresfrüchte - vor allem Seebarsch und Gambas - hervorragend schmecken. Ein gutes Abendessen ist Ihnen sicher!

Nur wenige Schritte vom Teatro Politeama und (eine weitere neuere Referenz!) gegenüber dem neuen und großen Disney-Kaufhaus in Palermo entfernt, ist diese Adresse eine historische Institution. Das Haus gibt es seit 1826! Dies ist zweifellos der beste Ort, um die schmackhaftesten Mignons von Palermo zu probieren. Und all die anderen sizilianischen Spezialitäten, die man schnell essen kann: Arancini, Krapfen, Timballi (Nudelauflauf mit Ragout) usw. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Limonaden und traditionellen Getränken made in Sicilia. Bei einem Aufenthalt in Palermo sollten Sie unbedingt einen Zwischenstopp einlegen.

Eine sehr angenehme Überraschung ist dieses kleine Restaurant in einem alten Palast und nicht weit von der belebten Piazza Ballarò entfernt. Es wird von einem dreiköpfigen Geschwisterpaar geführt: Nicolas, der Französisch spricht, empfängt Sie, während Julia den Service von Chefkoch Diego übernimmt. Die Arancine sind ausgezeichnet, ebenso wie die Garnelenravioli. Ein gutes Glas sizilianischen Weins wird Sie sicher glücklich machen.

Dieses Restaurant, das von den drei Lentini-Brüdern geführt wird, verspricht einen Moment der Geselligkeit dank der außergewöhnlichen Gastfreundschaft der Gäste und einen angenehmen gastronomischen Zwischenstopp. Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte, die jedoch mit sehr edlen Zutaten zubereitet werden. Ein Beispiel: Fisch-Arancini mit Safrancreme als Vorspeise, ein Trio aus Fisch und Krustentieren (darunter rote Garnelen aus Mazzara), die in einem Glas gegart werden, um alle Aromen und Gerüche der Zutaten zu sublimieren - die Spezialität des Hauses -, und ein Zitronenmousse mit Erdbeersauce als Krönung.

Probieren Sie die Antipasti, die in diesem Restaurant (allerdings nur auf der Speisekarte) sehr berühmt sind und deren Zusammenstellung raffiniert ist. Das Haus bietet fast ausschließlich köstliche gegrillte Fischgerichte an, aber auch originelle Pasta mit Meeresfrüchten wie Fettuccine mit Zedrat, Bottarga und Gambas. Tolle Terrasse im Sommer, die ziemlich belebt ist. Effizienter und deutschsprachiger Service. Die sizilianische Weinkarte ist gut bestückt und von hoher Qualität. Von der Vorspeise bis zum Dessert eine schmackhafte Küche aus frischen Produkten. Eine sehr gute Adresse.

Dieses Bar-Restaurant befindet sich in einer Gasse zwischen der Via Roma und der Via Maqueda. Der Empfang ist herzlich und die Küche ist von hoher Qualität. Ein Muss für ein sparsames Mittagessen im historischen Zentrum. Die Bocconcini Belpaese, gerollter Speck auf einer zartschmelzenden Mozzarellakugel, sind teuflisch. Die Tagliatelle des Hauses, mit Hummerbisque und einer Stracciatella-Haube, sind originell und köstlich. All dies für eine mehr als angemessene Rechnung. Zögern Sie nicht, nach einem Tisch auf der gemütlichen Terrasse zu fragen.