Restaurants cuisine régionale Palerme

Hier gibt es keine Touristen, aber einen ziemlich ohrenbetäubenden sizilianischen Geräuschpegel, denn der Saal des Restaurants, der ziemlich groß ist und einen begrünten Terrassenteil hat, ist jeden Abend mit Einheimischen gefüllt. Für diejenigen, die ein empfindliches Trommelfell haben, gibt es eine Terrasse. Der Pizzaofen läuft auf Hochtouren und die Auswahl ist recht groß. Dünner und knuspriger Teig, reichlich Belag, lokale Atmosphäre, schnelle und freundliche Kellner, moderate Preise - hier stimmt einfach alles! Besondere Erwähnung verdient die Pizza San Domenico: Tomate, Fleur de lait-Mozzarella, gebratener Kochschinken, Artischocke und Basilikum.

Die Adresse ist zweifellos touristisch, direkt vor dem Palast der Normannen. Aber die Teller sind köstlich, die Preise Standard und die Terrasse sehr angenehm, mit Blick auf das Gebäude und den Garten. Als Antipasto: zartschmelzender Oktopus auf griechische Art, als Primo Piato hausgemachte Ravioli mit Meeresfrüchten (Gambas, Muscheln, Fisch, Tintenfisch), gefolgt von einem himmlischen Schwertfischfilet mit schwarzem Trüffel. Wenn man durch einen alten Torbogen geht, findet man auch einen Raum im Inneren des Restaurants, der klimatisiert ist und während der großen Sommerhitze erholsam ist.