Restaurants Küche der Welt Port Mathurin

Dies ist der schönste Tisch in Port Mathurin. Am Ruder sind die Franzosen Romain und Isabelle, er Sommelier, sie Dekorateurin, beide verliebt in dieses kleine Stückchen Insel. In einem schicken Bistro-Ambiente bieten sie französische Küche, die Rodriguais spricht (oder umgekehrt), und dazu schöne Flaschen. Die Produkte werden auf dem kurzen Weg ausgewählt und die Speisekarte spielt mit den beiden Regionen über eine Auswahl an Gerichten, die entweder ausgefeilt (Trio de carpaccio, geschmorter Landesschinken...) oder klassischer (Huhn vom Bauernhof mit Pommes frites) sind. Handwerksladen vor Ort.

Man sitzt direkt beim Fischer, der einen Laden betreibt und nebenbei frisch gegrillten Fisch und vor allem einen Salat aus Tino Rossis Uritis serviert, dessen Geheimnis wir nicht lüften wollen... aber... schnell, los geht's! Unser guter Mann, der auf der ganzen Insel bekannt ist und von den Reisenden für seine unglaubliche Freundlichkeit geliebt wird, nimmt auch mit, wen er auf seiner hübschen Piroge mitnehmen will: zur Kokosinsel und zum Inselchen Catherine, für maximal 8 Personen und mit Picknick. Das ist viel mehr als ein Abendessen oder ein Ausflug, es ist vor allem die Gelegenheit einer außergewöhnlichen menschlichen Begegnung!

Dieses Café ist ein Ort des Teilens, des Austauschs und der Geselligkeit und soll nach dem Vorbild der gleichnamigen Rezeption ein offener Raum und ein dynamischer Treffpunkt für die Bewohner Rodrigues und Durchreisende sein. Als Oase im Herzen der Stadt nimmt es das ehemalige Pfarrhaus der Pfarrei Port Mathurin (Wohnbereich) ein und erstreckt sich über eine schattige Terrasse und einen angelegten Garten. Der Geist der Wiederverwertung inspiriert die Dekoration und die Möbel. Alles ist hausgemacht. Hier kann man sich einen frischen Saft, einen leckeren süßen oder herzhaften Crêpe oder ein Tagesgericht gönnen und auch einen Ausflug buchen.

Dieses neue Restaurant wurde vor kurzem eröffnet und befindet sich am nördlichen Eingang von Port Mathurin, etwas abseits des Trubels in der Rue François Leguat. Es besteht aus einer großen, schattigen Terrasse auf Stelzen mit Blick auf den Fluss, an dem sich die allerersten Einwohner niederließen. Auf der Schiefertafel stehen die Tagesgerichte, die sich nach dem Fischfang und der Ankunft der Erzeuger richten. Fisch, Meeresfrüchte, Huhn und Ente werden auf Rodriguesische Art und nach althergebrachten Rezepten zubereitet. Eine gewinnbringende Gleichung: Das Restaurant ist stets gut besucht!

In einer volkstümlichen Atmosphäre wird eine breite Palette von Gerichten aus der rodriguischen, mauritischen, chinesischen und europäischen Küche zubereitet und serviert: Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln, Langusten usw., in allen möglichen Variationen und mit allen möglichen Saucen. Das Lokal hat bei den Einheimischen einen guten Ruf, auch wenn der Speisesaal ehrlich gesagt nicht sehr einladend ist. An Spielabenden herrscht eine sehr lokale Atmosphäre (Übertragung auf Flachbildschirm) und einmal im Monat gibt es musikalische Unterhaltung (Orchester). Außerdem gibt es eine Bar mit einer guten Cocktailkarte.