SHANG PALACE

Das Shangri-La konnte keinen chinesischen Tisch anbieten, ohne zu versuchen, ihn an die Spitze zu heben. Die Wette ist gelungen: Der Chefkoch Mok Kit Keung interpretiert die kantonesische Küche mutig neu, ohne sich selbst zu zügeln. Die luxuriösesten Produkte stehen auf der Speisekarte, wie Schwalbennester, die mit Hummer serviert werden, oder Abalone in Kombination mit Hühnerflossen. Für einen kleineren Betrag und ein ebenso großes Vergnügen sollten Sie das Mittagessen mit einer Dim-Sum-Kostprobe vorziehen. Mit mehr als vierzig dampfgegarten Häppchen ist die Auswahl und der Geschmack groß.