Restaurants Küche der Welt Malakka (Melaka)

Diese Adresse ist ein Muss in Malakka und Sie werden nicht daran vorbeikommen, wenn Sie neugierig auf die Nyonya-Kultur sind. Übersehen Sie die etwas unscheinbare Umgebung, die sauber und gepflegt bleibt. Zögern Sie nicht, sich unter die Touristen und Einheimischen zu mischen, von denen viele diese Adresse zu schätzen wissen. Auf der Speisekarte finden Sie die unumgängliche Laksa, aber wir empfehlen Ihnen das Chicken Candlenut. Auch die Desserts sind sehr typisch. Als Bonus erhalten Sie den freundlichen Empfang von Nancy, die sehr nette Kochkurse organisiert.

Hier isst man wie in Südindien mit den Fingern, vor allem sehr gute Dahl und Currys, auf einem breiten Bananenblatt.

Mit seiner Einrichtung, die traditionelle Möbel, bunte Wandmalereien und eine Fülle von Pflanzen vereint, bietet dieses Restaurant in einem ehemaligen Shophouse eine warme und entspannte Atmosphäre. Es verfügt außerdem über eine Terrasse mit Blick auf den Fluss. Die Küche bietet eine große Auswahl an Nyonya-Spezialitäten, aber auch thailändische Gerichte mit Halal-, vegetarischen und glutenfreien Optionen. Hier findet man die beliebtesten Gerichte wie Nasi Lemak, Pad Thai und Tandoori-Huhn. Die Preise sind sehr günstig und das Essen von hoher Qualität.

Dieses große Haus, das eine Straßenecke in der Jonker Street einnimmt, ist nicht zu übersehen. Egal zu welcher Tageszeit, hier treffen Sie auf Menschen, die sich an den Barhockern zur Straße hin niedergelassen haben. Wir mögen die ungezwungene Atmosphäre, die hier herrscht, und die alten Mauern, die alle Geheimnisse von Malakka zu bergen scheinen. Auch wenn das Lokal als Restaurant fungiert und wir die vegetarischen Optionen begrüßen, ziehen wir es vor, hier zu verweilen, um einen Drink zu genießen oder einem Konzert zu lauschen, das am Ende des Tages oder bei Einbruch der Dunkelheit stattfindet. Perfekt, um andere Reisende zu treffen.

Ein chinesisches Restaurant in der Nachbarschaft, das ausgezeichnete Dim Sum in einem sehr schlichten Dekor anbietet.

Etwa 30 Stände bieten chinesisches, indisches und malaiisches Essen mit Preisen ab 3 RM an. Stand 35 bietet echtes malaysisches Essen an: gut und günstig.

In diesem kleinen indischen Restaurant genießt man es, dem Künstlerkoch dabei zuzusehen, wie er mit sicheren Bewegungen Roti zubereitet. Köstliche Naan und Murtabak für ein paar Ringgit.

Diese kleine lokale Kette mit einigen Lokalen hat das berühmte Rezept für Chicken Rice übernommen und mit Reisbällchen verfeinert. Die eher faden Reisbällchen werden in einer klaren Brühe serviert und saugen das Fett des Huhns, der Ente oder des Schweins auf, mit dem sie serviert werden. Dieses Erlebnis ist für diejenigen geeignet, die nicht gerne scharf essen. Die Bedienung ist etwas rau und hektisch, aber Sie müssen nicht lange warten, bis Sie bedient werden, zumal das Restaurant eine Maschine zur Herstellung der berühmten Kugeln entwickelt hat.

Hierher kommt man, um sich mit Gerichten aus Hühnchen und Steamboat zu verwöhnen. Tische und Plastikstühle stehen im klimatisierten Inneren und auf dem Bürgersteig im Freien. Der Preis für ein Steamboat ist mit 13 RM sehr attraktiv.

In einem ruhigen Viertel der Neustadt gelegen, muss man vom Dutch Square aus mindestens 20 Minuten zu Fuß einplanen. Aber die Mühe lohnt sich, denn diese japanische Adresse gehört zu den besten Restaurants der Stadt. Privaträume, Sushi-Bar, geschlossene Boxen oder ein traditioneller Tisch sind nur einige der vielen Möglichkeiten, die köstlichen japanischen Spezialitäten zu teilen. Auf der umfangreichen Speisekarte werden die großen Klassiker neu interpretiert. Alle Produkte sind extrem frisch und werden zu sehr günstigen Preisen angeboten. Freundlicher, aber etwas langsamer Service.

In Malakka gibt es nicht viele vegetarische Optionen. Shui Xian heißt Vegetarier in einer unscheinbaren Einrichtung willkommen. Das Experiment ist auch dann einen Versuch wert, wenn man normalerweise Fleisch und Fisch isst. Erstens, weil es sich gut anfühlt, etwas weniger Schweres und Diätetisches zu probieren. Zweitens, weil man alle traditionellen Gerichte der Region, allen voran Laksa und Wonton Mee, wiederfindet, aber ohne die geringste Spur von Fleisch. Und wenn Sie auf westliche Spezialitäten schwören, bereitet das Restaurant sogar einen vegetarischen Hamburger zu.

Der Erfolg dieser Adresse scheint mit den Jahren immer größer zu werden. Seit etwa 30 Jahren verwöhnt Nyonya Makko Touristen und Einheimische mit Rezepten aus dem traditionellen Peranakan und Malaysia. Probieren Sie zum Beispiel Pongteh Ayam (Hühnercurry) oder Lemak nenas udang (Garnelen mit Ananas und Kokosnuss-Sauce). Der große Speisesaal, der eine etwas niedrige Decke hat, aber klimatisiert ist, ist zu Stoßzeiten immer voll. Wahrscheinlich müssen Sie ein wenig anstehen, bevor Sie an einem der runden Tische Platz nehmen können.

Die prominenteste Adresse in Malakka befindet sich in einem schönen Haus im Stadtteil Chinatown und serviert spanische Küche. Sie haben die Wahl zwischen einem Essen in der offenen Küche oder in einem der beiden klassischen Speisesäle. Breogan steht am Herd und zaubert schnell köstliche Tapas. Seine Frau Maria bedient Sie mit einem Lächeln und einem Hauch von spanischem Akzent. Sie führt Sie durch die Tapas-Karte, die sich je nach Inspiration des Kochs ändert. Die Tapas sind zwar etwas teuer, aber dafür so gut.

Wir haben uns in diese Adresse, die in zwei miteinander verbundenen Häusern untergebracht ist, regelrecht verliebt. Das erste Haus überblickt einen hübschen Stadtgarten mit einem Fischteich und einer Pergola, unter der man sich erfrischen oder zu Mittag essen kann. Das zweite grenzt an die Straße und besteht aus zwei charmanten Räumen mit Holztischen im Landhausstil. Im Café wird eine köstliche Peranakan-Küche serviert. Wir können Ihnen nur empfehlen, die mehrfach preisgekrönte Laksa zu probieren, eine duftende, reichhaltige Brühe, die mit Huhn und Garnelen serviert wird.

Alle guten Gründe der Welt reihen sich aneinander, um diese Adresse zu testen. Erstens das Ambiente, das bunt zusammengewürfelt ist, aber dennoch alte Elemente bewahrt hat. Zweitens gibt es hier die besten Burger von Malakka. Der leckerste ist zweifellos der mit gegrilltem Hühnchen, der mit einer köstlichen Barbecue-Sauce serviert wird. Auch die vegetarische Option mit Pilzen und hausgemachter Pestosauce wird gelobt. Und drittens können Sie bei einem Besuch im Baboon House vielleicht herausfinden, welche Verbindung zwischen dem Pavian und diesem Restaurant besteht...

Das Restaurant des Hotels Casa del Rio öffnet sein Restaurant abends auch für externe Gäste. Es handelt sich mit großer Wahrscheinlichkeit um das beste Restaurant der Stadt, wenn man sich eine westliche Mahlzeit gönnen möchte. Das elegante Ambiente hat den Anschein einer mexikanischenHazienda, was in diesen Breitengraden etwas unpassend erscheint. Aber das ist wohl die Vision der Malaysier von schicker Exotik. Der Speisesaal liegt am Ufer des Flusses und verfügt über einige Tische auf der Terrasse, die Sie am besten reservieren sollten. Sehr gutes gegrilltes Fleisch und eine Weinkarte mit Weinen aus aller Welt.