Die besten Restaurants Zacatecas

Das ist ein kleiner Laden, der zwar nicht besonders auffällt, aber wegen seiner Burros , die absolut köstlich sind, einen Besuch wert ist! Diese für den Norden des Landes typischen Sandwiches sind große Fladen aus Weizenmehl, die mit Fleisch- und/oder Gemüsezubereitungen gefüllt und dann zusammengerollt werden. Hier wird alles selbst gemacht und die verschiedenen Zubereitungen sind genau richtig gewürzt: Machaca, Deshebrada, Birria, Carne de Puerco oder Combado- Sie können wirklich alles probieren, ohne Enttäuschung zu riskieren. Unumgänglich.

An der Kreuzung von Hidalgo gelegen, serviert diese Adresse gutes Essen, das ausschließlich aus Zacatecas stammt. Ideal, um schnell und gut zu essen, ohne in ein Fastfood-Restaurant gehen zu müssen.

Die Küche, die von der Chefin meisterhaft geführt wird, schickt hier perfekt zubereitete kleine Gerichte in zwei Räume, die vom Boden bis zur Decke warm dekoriert sind. Sie haben die Qual der Wahl aus einer unglaublichen Vielfalt anEnchiladas, aber wagen Sie einen Blick auf die Speisekarte und Sie werden ein unglaublich zartschmelzendes Chamorro de la adelita (Schweinshaxe) oder den Caldillo duranguense (verschiedene Fleischsorten und Gemüse) finden. Zum Nachtisch sollten Sie nicht mit der heißen Schokolade des Hauses und dem Pastel envinado al rompope (Kuchen) sparen. In Maßen genießen.

In einem einfachen und hübschen Raum mit Blick auf diesen ruhigen kleinen Platz, der auch das Rafael-Coronel-Museum beherbergt, serviert diese Fonda einer treuen Kundschaft gute traditionelle Küche. Hier kann man ausgezeichnete Enchiladas, Tacos dorados und Pozoles mit zakatekischen Aromen genießen. Die Atmosphäre und der Rahmen sind ebenso sehenswert wie das gute Essen: Man trifft sich in einer familiären und fröhlichen Atmosphäre in diesem Raum, der in ausgesprochenen Lokalfarben gehalten ist und immer voll ist. Auch die Rechnung hinterlässt eine süße Erinnerung...

"Wer alt werden will, sollte Huhn essen", lautet das Motto dieser Rotisserie, die dem Lieblingsgeflügel der Mexikaner gewidmet ist. Der preiswerte und gut besuchte Laden bietet auch Frühstück und einige traditionelle Gerichte an. Vegetarier sollten sich von diesem Angebot fernhalten.

Auf der Terrasse oder in einem der drei Räume dieses alten Gebäudes mit hohen Decken, das liebevoll renoviert wurde, kann man zunächst eine Pause einlegen, um eine sehr gute Auswahl an Kaffee oder Tee zu probieren. Der als Wohnzimmer eingerichtete Raum mit Sofas und Büchern eignet sich dafür besonders gut. Der hübsche hintere Raum, in dem die Steine der alten Mauern erhalten sind, eignet sich perfekt für einen kleinen Snack oder ein kräftigeres Gericht zum Mittagessen. Die Pizzen sind zwar nicht der Hit, aber die Chapatas sind eine wahre Delikatesse (vor allem die mitArrachera) und die Gerichte sind auch nicht zu verachten.