ALDEA XBATUN
2024
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Nur 10 Minuten vom Zentrum Valladolids entfernt bietet dieses von einer Maya-Familie geführte Projekt ein einzigartiges, immersives Erlebnis. Tauchen Sie in das Herz ihres Dorfes ein und nehmen Sie an einem fesselnden gastronomischen Workshop teil, bei dem Sie lernen, nach althergebrachten Techniken zu kochen. Wenn Sie ganz in die Welt eintauchen wollen, übernachten Sie in den aus lokalen Materialien gebauten Hütten, bereiten Sie morgens mit ihr das Frühstück zu und erkunden Sie anschließend zwei Cenoten und eine alte Hacienda. Ein Muss für Reisende, die auf der Suche nach Authentizität sind.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf ALDEA XBATUN
Nachricht von der Schulleitung
Das Aldea Xbatun ist ein Restaurant, das von einer Maya-, Yucatan-Familie geführt wird.hier verbinden sich gutes Essen und Atmosphäre auf besondere Weise: ein lokales Essen , dasSie an einem einzigen langen Tisch teilen ,Sie können bei der Zubereitung und Herstellung Ihrer Tortillas zusehen... Dieses nicht schicke , aber sehr originelle Restaurant bietet Ihnen qualitativ hochwertige Gerichte mit überlieferten Rezepten und übrigens auchKreationen des Hauses. Hier können Sie Gerichte mit Kürbiskernen und Tomaten, mit Roucou mariniertes Hühnchen und vieles mehrprobieren .Zum Nachtisch gibt es zum Beispiel handgemachte, mit Honig gesüßte Schokolade... Wir möchten darauf hinweisen, dass die Aldea Xbatun einen Kochworkshop ineiner ländlichen Gemeinschaft inmitten der Natur anbietet .Während dieser Sitzung können Sie sich in die Maya-Küche einführen lassen, die sievon ihren Vorfahren geerbt haben. Es gibtauchsehr rustikale, aber nicht uncharmante Unterkünfte .Entdecken Sie sie!
Meinungen der Mitglieder zu ALDEA XBATUN
We took part in the shorter class featuring Sikil Pak (tomato and pumpkin seed tacos), chicken pibil, (marinated chicken slow-roasted underground in a pit oven, or pibil) and cacao with melipona honey. The Agua Fresca de chaya ("Mayan Spinach") with lime and melipona honey was an unforgettable welcoming gesture.
Visiting this idyllic Mayan aldea is like walking into a magical dream and being treated with the warmth and kindness of generous family.