Restaurants mediterrane Küche México

Das Restaurant ist bei Einheimischen sehr beliebt. Das sehr professionelle und lustige Personal verwöhnt Sie mit italienischen Spezialitäten. Die Pasta- und Fleischgerichte sind extra. Abends gibt es im Obergeschoss eine tolle Bar-Lounge mit Sofas, offenen Fenstern, DJs und guter Stimmung.

Chefköchin Elena Reygadas hat sich in diesem schönen Haus im französischen Stil niedergelassen, um die Kulisse für eine raffinierte, italienisch inspirierte Küche zu schaffen, die wie es sich gehört mit lokalen Zutaten verfeinert wird. Die Butterküche wird von den Aromen von Oregano und Basilikum dominiert, die Produkte sind unglaublich frisch und die Garzeiten perfekt. Sein Markknochen ist ebenso berühmt wie die Gäste, die sich in seinem hübschen, blumengeschmückten Innenhof drängen. Die Gerichte auf der Karte wechseln je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte. Eine der schönsten Adressen in Roma Norte.

Kleine Stiftung für prähispanische Küche, deren Geheimnisse seit 1934 vom Chefkoch an den Lehrling weitergegeben werden. Die Spezialitäten sind neben den traditionellen mexikanischen Gerichten auch unter den Kuriositäten zu finden: Heuschrecken, Maguey-Würmer, Ameisen- und Mückeneier (der mexikanische Kaviar), Wildschwein oder Krokodil. Der alte Chefkoch hat uns gerade verlassen, aber sein Nachfolger hat nun die Zügel in seinem neuen Lokal übernommen, das direkt gegenüber dem alten liegt. Fortsetzung folgt und testen.

Die Speisekarte dieses Lokals ist einfach: Pizzas, Salate und dazu Bier und Wein. Aber es ist ein voller Erfolg. Mit ihren attraktiven Preisen und der traumhaften Lage gegenüber dem hübschen Platz Los Cibeles sorgt diese Pizzeria mittags und abends für ein volles Haus

Italienische Küche (Rindfleisch vermeiden) recht gut. Der Wein ist teuer. Gut, wenn Sie bei den klassischen italienischen Gerichten bleiben, aber teuer für das, was es ist.

Gute Option, um spanisch zu essen: Sie haben die Wahl zwischen zwei Restaurants. Das erste bietet verschiedene Räume, von denen einige schön und gemütlich sind, mit Essen à la carte (Gerichte zwischen 100 und 200 Pesos, Spaghetti für 70 Pesos, Paella für 100 Pesos), und das zweite bietet ein täglich wechselndes Menü für etwas mehr als 100 Pesos.

In Mexiko gilt Marco Carboni als König der frischen Pasta, da er die Möglichkeit hatte, in der Osteria Francescana, einem der besten Restaurants der Welt, zu arbeiten. Um diese Erfahrung reicher, kam er 2017, um sein eigenes Restaurant zu eröffnen, das bald zu einer Ikone der italienischen Küche werden sollte. Seine Gnocco frito (gebratene Gnocchi) mit Parmesanschaum und Prosciutto, seine Mortadella-Tortellini und sein Meeresfrüchterisotto werden mit einem köstlichen Olivenfougasse serviert, der einem Italiener die Tränen in die Augen treiben würde.

Es gibt nur wenige Orte, die das spanische Handwerk und die Traditionen so gut weiterführen wie das Cid. Dieses mittelalterlich anmutende Restaurant reproduziert den Stil, die Musik und natürlich die regionale Gastronomie Spaniens perfekt und bietet Gerichte mit Serrano-Schinken, Rioja-Schnecken, Paella oder Segovia-Vollspanferkel, das in seinem eigenen Saft gekocht und vor Ihren Augen zerlegt wird. Seit über vierzig Jahren finden hier jeden Samstag mittelalterliche Abendessen statt. Die Tänzer und Musiker werden Ihnen einen beschwingten Abend bereiten.