Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Saint-Flour

Die Fromagerie de Saint-Flour gehört zu den Fromageries Occitanes, die im Zentralmassiv und in den Pyrenäen angesiedelt sind. Der Industriestandort in Sanflor, der zu den wichtigsten Arbeitgebern der Stadt gehört, stellt ausschließlich Blauschimmelkäse her, d. h. Blauschimmelkäse wie den AOP Fourme d'Ambert oder seine Hausspezialität, den sehr cremigen Blauschimmelkäse von Saint-Flour. Alle seine Produkte sowie das gesamte Käsesortiment des Unternehmens sind vor Ort im Fabrikladen zu finden.

Die Crèmerie des Lacs befindet sich in der Einkaufsstraße von Saint-Flour. Die Besitzerin des Lokals ist die Tochter von Landwirten und Käseproduzenten. Sie weiß, wovon sie spricht! Die Sanfloraner versorgen sich hier mit Käse und lokalen Produkten. Die Auswahl ist sehr groß und umfasst natürlich die AOP-Käse der Auvergne: Cantal, Salers, Saintnectaire und Blauschimmelkäse. Zögern Sie nicht, zwischendurch nach dem Cantal zu fragen. Aber auch Tomes de montagne oder köstliche Ziegenkäse finden Sie hier. Ein schöner Laden, der das lokale Know-how fördert.