Zu besichtigen zu sehen Lamentina

La Favorite ist eine der beiden letzten Familienbrennereien auf der Insel und die letzte, die noch traditionell mit Dampfmaschinen betrieben wird Im Jahr 2022 feierte sie ihre ¹⁸⁰. Ernte und brachte somit neue, noch nie dagewesene Cuvées heraus! Inmitten von zweiundsechzig Hektar Zuckerrohr produziert die 1842 gegründete emblematische Brennerei jedes Jahr zwischen Februar und Juni etwa 500.000 Liter Rum aus reinem Zuckerrohrsaft auf traditionelle und handwerkliche Weise mit ihrer Dampfmaschine aus dem Jahr 1906. Die regelmäßig bei nationalen und internationalen Verkostungswettbewerben ausgezeichneten weißen (Rivière Bel Air, Digue...), alten (der berühmte Flibuste, Réserve du Château oder Privilège pour Lulu) und Hors d'Age-Rums erfreuen den Gaumen von Liebhabern aus der ganzen Welt.

Die Besichtigung der Destillerie ist frei, man kann nach Herzenslust flanieren, die vor Ort tätigen Landarbeiter treffen und die Geheimnisse des Know-hows für diesen nach reinster Tradition hergestellten Rhum Agricole entdecken. Hier wird das Zuckerrohr noch immer von Hand geschnitten und mithilfe der Energie aus den ursprünglichen Dampfmaschinen gemahlen. Die Besichtigung, die wir Ihnen wärmstens empfehlen, wenn Sie auf Authentizität Wert legen, endet im Verkostungsraum und in der Boutique, die dem Verkauf der außergewöhnlichen Rums gewidmet ist. Hier wird die Geschichte des Ortes und der Besitzer vorgestellt. Machen Sie sich darauf gefasst, dass Sie von den Gerüchen von Vanille, geröstetem Kaffee und Rum erfasst werden, während der Lärm der Maschinen Sie 100 Jahre in die Vergangenheit zurückversetzt.

Diese 1993 gegründete Viehzuchtfarm mit dem Label "Jardin Remarquable" beherbergt Gärten, ein Restaurant, eine Metzgerei, einen Fischladen, einen Konzertsaal und einen Tierpark mit einer ständigen Sammlung einheimischer Pflanzen. Hier sind die Mieter keine anderen als Aras, Ibisse, Flamingos, Pfauen und nicht zu vergessen die Tiere des Hinterhofs. Ein Spielpark für Kinder mit Seilbahn, Schaukeln und Piratenschiff rundet das Bild ab... Bio-Bauernmarkt am Samstagmorgen.

Als Organisator des Lamentin Jazz Project, der Lamantins de la Mode, von Danmyé Samdi Glorya, Mad'Akoustik, Bitasyon oder auch der Nuit du Conte im März zählt dieses sehr aktive Kulturzentrum zahlreiche Talente. Zur Freude aller lassen Sie Tenöre und junge Wunderkinder ihre Liebe zu etwas vernachlässigten Instrumenten teilen und zu betörenden Rhythmen tanzen. Weitere Aufführungen und Veranstaltungen im Laufe des Jahres finden Sie auf ihrer Facebook-Seite.

Es ist undenkbar, sich auf Martinique aufzuhalten, ohne sich ein wenig mit der Banane, dem Symbol neben dem Zuckerrohr der karibischen Inseln, beschäftigt zu haben. Die Habitation Belfort ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der seit über dreißig Jahren in der Gemeinde Le Lamentin angesiedelt ist. Er ist auf den Anbau von Bananen spezialisiert und exportiert 90 % seiner Produktion. Sie erstreckt sich über ein Gebiet von mehr als 65 Hektar. Dieser Betrieb hat sich zum Ziel gesetzt, die landwirtschaftliche Tätigkeit zu erhalten und fortzuführen; er ist übrigens seit 2007 mit dem Global Gap-Label für seine nachhaltige Landwirtschaft ausgezeichnet. Das Interessante an diesem Besuch ist, dass man einen echten Betrieb betritt, der täglich arbeitet, und so die Realität der Produktion besser verstehen kann. Die von einem Fremdenführer kommentierte Besichtigung erfolgt an Bord eines kleinen Touristenzuges; sie dauert etwa eine Stunde und endet mit einer Verkostung der Produkte aus der Region. Schließlich hilft die Bereitstellung eines Bananenkids den Kindern bei der Durchführung eines pädagogischen Besuchs. Nach Ihrem Besuch empfehlen wir Ihnen, einen Zwischenstopp in dem hübschen Laden am Eingang einzulegen: Hier können Sie nach lokalen Produkten aus der Banane stöbern. Auf dem Gelände befindet sich auch eine majestätische kreolische Villa mit dem Namen "Les Jardins de Belfort", ein traumhafter Ort inmitten der Plantage. Diese Villa und der kleine Zug werden oft für Seminare, Hochzeiten oder kulturelle Veranstaltungen privatisiert. Ein privilegierter Zwischenstopp, den Sie unbedingt entdecken sollten.