Weingüter Chignin

Am Rande des regionalen Naturparks Massif des Bauges erstreckt sich ein Weinberg, der sich einer großzügigen Sonneneinstrahlung erfreut. Seit vier Generationen gestaltet die Familie Quenard den Weinbau auf den steinigen Hängen von Toméry. In einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel, auf steilen Hängen mit einer Neigung von über 40 %, entstehen Rot-, Weiß- und Roséweine von seltener Originalität. Jacquère, Altesse, Roussanne, Gamay, Mondeuse, Pinot Noir, Persan und Malvoisie sind die Rebsorten, die von Michel und seinem Sohn Guillaume, der 2009 zu ihnen stieß, mit Leidenschaft gepflegt werden.

Im Herzen der Türme von Chignin befindet sich das 6 Hektar große Weingut. Für diese leidenschaftlichen Weinliebhaber geht der Wein über seine einfache Essenz hinaus und wird zu einer echten Lebensphilosophie. Ihre landwirtschaftlichen Praktiken folgen den strengen Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Ihr Ansatz unterstreicht die Bedeutung des Menschen, indem sie althergebrachte Methoden wie den manuellen Rebschnitt und die Weinlese sowie das Pflügen mit Pferden bevorzugen.

La Combe des Grandes Vignes liegt in Chignin, Savoyen, und ist eine Weinkellerei, in der Sie Savoyer Weine probieren und verkaufen können. Die angebotenen Savoyer Weine werden ohne Schwefel gekeltert und lange in Tanks, Fässern oder Amphoren ausgebaut. Weißweine wie Chignin, Chignin-Bergeron und Roussette zeichnen sich durch fruchtige Noten aus, die durch eine für jede Parzelle typische Mineralität ausgeglichen werden. Die Rotweine wie Mondeuse und Persan bieten Ausdrucksformen von roten Früchten und Gewürzen mit einer feinen, tanninhaltigen Struktur. La Combe des Grandes Vignes ist ein Familienweingut, das auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt wurde. Besucher können die Weine auch online oder bei Partner-Weinhändlern in ganz Frankreich kaufen.