MAISON FAUCI
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Wie schön ist das Maison Fauci am Eingang der Altstadt von Lyon, wenn man gerade die Bonaparte-Brücke überquert hat. Verdient es nicht seinerseits, zu den Gourmetdenkmälern unserer Stadt gezählt zu werden? Sicherlich, für dieses bemerkenswerte, hundert Jahre alte Haus, das die Bewohner des Viertels noch immer "Grande Boucherie" (Große Metzgerei) nennen. Ein Haus mit großer Tradition, das sich nie auf seinen Lorbeeren ausruht und uns jeden Tag saftiges Fleisch und außergewöhnliche Fertiggerichte anbietet, die man mit nach Hause nehmen kann. In einem kürzlich neu gestalteten Rahmen schätzt man zunächst die Freundlichkeit und Professionalität der Handwerker, die uns zuhören und das Beste von sich selbst und den von ihnen angebotenen Produkten geben können: Limousin-Rind, perfekt zartes Isère-Kalb, Limousin-Lamm und Freilandschweine, deren bewundernswerte Schinken wir lieben. Knochenschinken, aber auch Lyoner und Brioche-Würste, Pasteten, Schabziger, Andouilette? Nicht zu vergessen die Fertiggerichte, die je nach Jahreszeit regelmäßig gewechselt werden, mit den berühmten Rindfleischklößchen, Lasagne, Gratin dauphinois, Quiches und den gebratenen Hühnern, Perlhühnern und Spareribs. Wie einfach es doch ist, gut zu essen! Zu all dem gibt es gute Flaschen Wein aus der Region. Ein Futé-Haus.
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