CHOCOLATERIE JANIN

Was für eine Freude, eine Adresse hervorzuheben, die seit über einem Jahrhundert die Tradition fortführt, die zum Ruf Lyons beigetragen hat: die Gourmandise. Die 1901 am linken Rhône-Ufer eröffnete Schokoladenfabrik Janin, die vor 10 Jahren von einem charmanten Ehepaar übernommen wurde, das die gleiche Qualitätsphilosophie eines Hauses mit echtem handwerklichen Know-how verfolgt, hält die Lyoner Farben hoch und stellt jedes Jahr zwischen 12 und 15 Tonnen Schokolade her, um die Feinschmecker von hier und anderswo zu verwöhnen. Nur wenige Schritte von der Metrostation Saxe-Gambetta entfernt und leicht zu erreichen, empfängt Sie die Chocolaterie Janin stets mit einem Lächeln, um Ihnen eine große Auswahl an Schokoladen mit oder ohne Alkohol zu präsentieren. Man lässt sich beraten, aber man sollte auf keinen Fall gehen, ohne in seinem Ballotin einen Palet d'or - ein Wunderwerk -, eine Soie de Lyon, eine mit Armagnac aromatisierte Ganache, die mit echtem Silber verziert ist, einen Duc de Saxe, eine Ganache mit Korinthen, die in altem Marc de Bourgogne eingelegt sind, oder einen Carré de Soie, eine Praline mit einer Nougatbasis, zu haben. Aber es gibt auch noch Schokoladentafeln, Likörpralinen, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten, "Festtags"-Schokoladen, insbesondere zu Ostern mit köstlichen Güssen ... Der Genuss hört nicht bei den Pralinen auf, denn das Haus Janin ist auch Kaffeerösterei und bietet die Dammann-Tees mit 60 Sorten zu sehr günstigen Preisen an. Es gibt auch eine Feinkostabteilung mit Gourmetprodukten von Alain Milliat und anderen geschmackvollen regionalen Herstellern. Janin stellt Geschenkpakete für Betriebsräte und Einkaufsgemeinschaften zusammen. Eine von Le Futé empfohlene Feinschmeckeradresse.