Fleisch- und Wurstwaren Lyon 2 69002

Da in Lyon mit Wurstwaren nicht zu spaßen ist, bedient man sich bei Duculty. Dieses 1816 gegründete Haus im Süden von Lyon - fünf Generationen von Metzgern und Pökelern, Meisterhandwerker, die mit dem Label Entreprise du Patrimoine Vivant ausgezeichnet wurden - bietet authentische, handwerklich hergestellte Wurstwaren, insbesondere hochwertige Salami und Schinken. Die Wurstwaren werden aus den besten Stücken regionaler Bauernschweine hergestellt, die in der frischen Luft des regionalen Naturparks Pilat reifen, und bieten Scheiben des Glücks, die man mit anderen teilen kann. Saucissons secs, rosettes, jésus, saucisson long-bridé, saucissons à cuire, jambons secs... Verkostungen an der Theke, regionale Produkte und Veranstaltungen.

Die Lyoner Gastronomie verdankt einen Teil ihres Renommees dem Haus Reynon. Diese 1937 gegründete Familienmetzgerei bietet nur das Beste, indem sie die Tradition der handwerklichen Herstellung der berühmten Lyoner Würste und vieler anderer lokaler Spezialitäten fortsetzt: authentische Lyoner Würste, Trockenwürste, Rosetten, Jesus von Lyon, Kochwürste, Pistazien-Cervelat, Morchel- und Trüffel-Cervelat, hausgemachte Knödel... Cateringservice von gleicher Qualität für ein Haus, das zum gastronomischen Erbe der Stadt gehört.