DOMAINE PASCAL AUFRANC
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Pascal hat Glück gehabt. Sogar mehrere Chancen. Er hat das Glück, die Rebsorten Chénas, Juliennas und Fleurie zu bewirtschaften. Es ist von unschätzbarem Wert, über abgelegene Parzellen zu verfügen, die weit entfernt von den chemischen Behandlungen anderer Betriebe liegen. Und schließlich verfügt er über ein schönes Pflanzenerbe, das es ihm unter anderem ermöglicht, einen Chénas "Vignes de 1939" zu produzieren. Dieser Wein verleiht dieser Lage eine sehr interessante Bedeutung. Sie ist nicht unbedingt die bekannteste Lage im Beaujolais, kann aber schöne Flaschen hervorbringen, die in ihrem Ausdruck den Moulin-à-vent-Weinen ähneln. Probus, ein Juliennas, verdient ohne jede Diskussion seinen Status als weiterer Star des Sortiments: Untadelig von der Materie her, würzig, mit einem Hauch von Vanille und vor allem verdankt er seine Statur nur seiner natürlichen Konstitution ohne Holzausbau. Abgesehen von der Stilübung begrüßen wir die Philosophie dieses jungen Winzers... Fortsetzung folgt.
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