DOMAINE WILLENBUCHER
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Die Domaine Willenbucher umfasst 5 ha, die sich auf mehrere Parzellen mit drei- bis sechzigjährigen Rebstöcken verteilen. Seit März 2011 betreibt der Betrieb biologische Landwirtschaft. Vincent produziert Rotweine, eine Cuvée vieilles vignes, L'Atypique, eine Cuvée Vieilles Vignes, die in Eichenfässern ausgebaut wird, und die leichtere Cuvée du Bois Charmeur. Roséweine, die man als Aperitif genießen kann: die Cuvée Le Rafraîchissant ebenso wie sein lieblicher Rosé L'Onctueux. Ein Weißwein, die Cuvée La Dame Blanche mit Noten von Pfirsich, Ananas und Banane, die aus einer der ältesten Chardonnay-Parzellen stammt. Sowie Le Willenbulles méthode traditionnelle, eine sehr festliche Cuvée. Der Weinkeller befindet sich auf dem Land, an den Hängen, 4 km vom Dorf entfernt, aber leicht erreichbar. In einem sehr rustikalen Rahmen können Sie seine Cuvées in einer geselligen Atmosphäre verkosten.
