FRUITIÈRE DU PARMELAN
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Die Fruitière du Parmelan produziert und veredelt Reblochons AOP in großen Mengen: 5 000 pro Tag, die aus der Milch der örtlichen Bauernhöfe hergestellt werden. Diese regionale Fruitière, die traditionelles Know-how mit neuen Techniken verbindet, gehört zu den Fruitières Chabert. Eine Familie, die seit 1936 in Vallières die lokale Tradition fortführt und seit den 2000er Jahren nach und nach zahlreiche unabhängige Fruitières in Hochsavoyen und Savoyen in ihren Schoß aufgenommen hat. Der Laden bietet Käse aus Savoyen an. Für Privatpersonen ist der Besuch der Galerie und der Werkstätten frei und kostenlos. Bitte beachten Sie, dass die Herstellungswerkstätten nur vormittags in Betrieb sind. Der Besuch endet mit einem Film: "De la ferme à la table" (Vom Bauernhof auf den Tisch). Für Gruppen besteht die Möglichkeit einer geführten Besichtigung nach vorheriger Anmeldung. Eine Stätte, die Teil des Netzwerks Itinéraires des Fromages de Savoie ist.
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