Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Fillière

Diese von den Fruitières Chabert aufgekaufte Käserei mit ihrem hübschen Gebälk liegt an der Straße, die zum Schloss von Thorens und zum Plateau des Glières führt. Diese Genossenschaft sammelt die Milch der örtlichen Bauernhöfe rund um Thorens-Glières und stellt heute den Abondance AOP her. In ihrem Laden werden 50 Käsesorten zum Verkauf angeboten, darunter die bekanntesten Produktionen aus Hochsavoyen. Außerdem kann man hier Milchprodukte, Wurstwaren aus Savoyen und Getränke kaufen.

Als Ziegenkäseliebhaber sollten Sie einen Ausflug zum Plateau des Glières nutzen, um in der Ziegenfarm Pas du Roc einige Käsesorten zu kaufen! Dieser Familienbauernhof bietet Ziegentomme oder köstliche Crottins an, die sich perfekt für einen Aperitif nach einem Spaziergang eignen. Wie einige kleine Bauernhöfe hat auch diese Ziegenfarm keine angeschlagenen Öffnungszeiten, ist aber von der Hauptstraße aus gut ausgeschildert. Im Hof fungieren die beiden Hunde, die sehr nach Streicheleinheiten verlangen, als Türklingel. Am Eingang zur Küche gibt man seine Bestellung auf. Ein reiner Genuss, wie er lokaler nicht sein könnte!

Alle Feinschmecker im Großraum Annecy können sich an den von Alain Michel ausgewählten und gereiften Käsesorten erfreuen. Ein echter Enthusiast, der in ^vierter Generation Käse affineur ist und seit 55 Jahren sein Know-how in den Dienst des Käses stellt, präsentiert uns in seinen sieben Boutiquen, darunter auch die in Nos Halles Saint Martin, außergewöhnliche Produkte. Angefangen bei den hausgemachten Must-haves wie dem Reblochon fermier Le Michel, den wunderbaren Fertigfondues Michel, den köstlichen Trüffelkäsen und vielen anderen aus Savoyen, wie diesem Blauschimmelkäse aus Termignon, oder im Rhythmus der Jahreszeiten aus anderen Ländern. Es besteht die Möglichkeit, Fondue und Käseplatten vor Ort zu probieren und dazu eine gute Flasche Wein zu trinken.