GAEC LA FERME DE LORETTE
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Ein Bauernhof, der seinen Käse noch immer aus seiner Herde herstellt, die er in den Sommermonaten (Juni bis September) auf die herrlichen Almen des Plateaus von Beauregard treibt. Mit dem Mont Blanc im Hintergrund! Eine 200 Jahre alte Almhütte, die Besucher mit Einfachheit empfängt. In Glapigny besteht der restaurierte alte Bauernhof aus einem Stall, einem "Ziegenstall" und einer Werkstatt für die Käseherstellung. Reblochon, Tomme de montagne, Tomme de Beauregard, Chevrotin des Aravis und eine von der Ferme de Lorette kreierte Spezialität: der Coin de Montagne! In Form eines Dreiecks, das an den Gipfel der Almen erinnert, ist er cremig, rustikal und zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack im Mund aus. Dank der Führungen lernt man den gesamten Herstellungsprozess des Käses kennen, von der Vorstellung des Bauernhofs (mit dem Melken der Kühe) und der Milchverarbeitung bis hin zur Reifung. Man schließt den Besuch mit einer Verkostung ab. Die Ferme de Lorette gehört zum Netzwerk Itinéraires des Fromages de Savoie! Übrigens: Die Produktion kann im Direktverkauf im neuen, voll verglasten Laden am Ortsausgang von Thônes auf der Straße nach Annecy erworben werden.
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Meinungen der Mitglieder zu GAEC LA FERME DE LORETTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Après un passage à l'office du tourisme, on apprend que la réservation doit se faire directement par téléphone auprès de la ferme. On appelle, pas de réponse... on envoie un SMS, pas de réponse, donc nous décidons de monter car l'heure approche (quasi 30€ de télécabine).
Et une fois sur place, on apprend que c'est "complet" et qu'on refuse du monde depuis la veille par téléphone car déjà 31 inscrits pour 25 à 30 places dispos.
Sauf que, visiblement, les clients qui nous précédaient au comptoir ont su être plus persuasifs que nous (et surtout tres insistants)... on les accepte avec 1 adulte et 3 enfants, donc 35 personnes pour la visite! Et nous? "Vraiment impossible"...
Résultat pour nous, un enfant qui se faisait une joie de faire cette visite déçu...
Un vrai gros manque de communication l'heure où tout est tellement efficace, notamment par les réseaux sociaux...
Communiquer avec l'office du tourisme aussi?? Un message sur le répondeur?
Ou la création d'un autre groupe de visite si la demande est forte, ce qui a visiblement l'air d'être le cas????
Nous avions prévu de profiter de notre visite pour acheter du fromage, et bien nous choisirons une autre adresse! Dommage...
Après bien 1h a tourner et a appeler on ne sait toujours pas comment arriver à cette ferme qui est sûrement superbe je n'en doute pas. Mauvaise communication, mauvaises indications, la ferme est quelque part dans la région mais où ?????
Avant la visite, nous avons pris une planche apéritive (généreuse ????) avec Tomme fermière, Tomme de Beauregard (excellente !) et saucisson de Savoie. Accompagné d’un vin de Savoie et d’un paysage somptueux, tout était parfait ! ????