LE CLOS DES SENS
Gastronomisch
•
€€€
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04.50.23.07.90
2024
Empfohlen
•
2024
Originelle Küche vom Drei-Sterne-Koch Laurent Petit
Es gibt einen Weg, der von Laurent Petit, dem Schöpfer des Clos des Sens, vorgezeichnet wurde, der diesem wunderschönen Haus in den Höhen von Annecy-le-Vieux drei Sterne verleihen konnte. Es gibt eine Weitergabe, die sanft und mit viel Wissen an den Küchenchef Franck Derouet und den Chefsommelier Thomas Lorival erfolgte. Sie haben die gewagte Herausforderung gemeistert, das ursprüngliche Projekt nicht zu verfälschen und ihm dennoch ihre eigene Geschichte hinzuzufügen: dieselbe Arbeit rund um die Aromen von Pflanzen und Seen, die Vergegenwärtigung eines an Emotionen reichen Terroirs, die Fülle der Geschmäcker bis hin zur Reinheit... Immer noch top.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CLOS DES SENS
4.9/5
20 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in august 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
On a longtemps hésité, mais on en lisant l'article du futé, on a décidé de se faire se plaisir, n'étant pas dans la région. D'autant qu'un menu surprise, découverte, est toujours surprenant. Quelle belle surprise en effet, se laissant guider totalement, de découvertes en découvertes. Bien sûr, quelques modifications en fonction des intolérances. Pour le reste, c'est un spectacle, qui laisse le meilleur souvenir gourmand d'annecy.
Besucht in juni 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Carte intéressante en effet, cuisine traditionnelle délicieuse.
Besucht in februar 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
On a choisit ce restaurant pour la St Valentin, et ce fut la plus belle... Pour l'humour, pas de demande en mariage, mais que du plaisir en bouche, partagé en amoureux. Des produits uniquement savoyards, une création à chaque plat qui met en exergue l'artisanat de bouche, et l'artiste et son équipe en coulisse. Coulisse qu'on aperçoit puisque la cuisine est ouverte. Un des meilleurs moments, fut aussi celui du fromage ! Pour le prix, justifié par la qualité, et puis, c'était la st Valentin !
Besucht in dezember 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Une table gastronomique qui nous mène au sommet des saveurs, de la créativité, et de la découverte. Tout est parfait, et on sent bien qu'ici l'à peu près n'existe pas. Tout est dit dans le texte du futé, mais c'est dans l'assiette que se tout se résume. Et là, il n'y a pas de mots.
Besucht in september 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Se laisser guider par le chef, au grès de ses inspirations, et savourer les découvertes en découvertes, avec à chaque préparation, une grande part d'émotion. Tout se passe ici, difficile d'en parler, parce qu'il y a des sens qu'on ne peut décrire, il faut juste les vivre. Experience sensationnelle
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