LE HAMEAU DE MON PERE * * * * *
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Luxushotel in Manigod, das über ein Gourmetrestaurant zu verschiedenen Preisen verfügt.
Ein Wunderwerk, das in den Wäldern oberhalb von Manigod liegt. Marc Veyrat ist nicht an den See, sondern in die Berge zurückgekehrt und hat ein Haus geschaffen, das seiner wilden Fantasie entsprungen ist und gleichzeitig ein Luxushotel und ein Gourmetrestaurant ist, das - und das ist das Wichtigste - die Umwelt respektiert. Ein Luxushotel, das jedoch nicht versucht, uns um jeden Preis zu beeindrucken, sondern in dem man sich wirklich entspannen und neue Kraft tanken kann. Ecrins Douillets (Zimmer der gehobenen Klasse), Savoyer Suiten und Chalets, in denen die ganze Familie untergebracht werden kann. Es ist schön und natürlich köstlich.
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Meinungen der Mitglieder zu LE HAMEAU DE MON PERE
Bloqués dans les bouchons, une arrivée tardive en début d’après-midi avec un peu de neige ne nous ont pas empêché d’être reçus avec professionnalisme et le plaisir de partager une belle expérience.
Et quel cadre exceptionnel !
A dire vrai nous avons été transportés par les plats, partis dans les étoiles avec la saint Jacques, le velouté de ma mémé , les œufs à l’oxalis, le chevreuil, le plat végétal, le chocolat au coin du feu (fans de chocolat, ici vous sortirez des sentiers battus), la poire pochée…
Je n’ai pas connu la cuisine du père mais sa fille semble perpétuer la tradition avec brio au vu des saveurs si particulières découvertes ce samedi 23 décembre.
Saveurs inédites,, choix de vins osés et réussis.
Créativité et plaisir des sens…
Ne pas hésiter à faire l’expérience, très belle, dans un « nouveau » monde culinaire qui offre l’occasion d’un plaisir des sens rare.
On reviendra au printemps…
Sylvain et Nathalie - Lyon
Weekend de partage avec un couple d'amis, reçu comme des princes, servi comme des rois et dormi comme des anges.
Nous avions eu la chance de découvrir le royaume gastronomique de Marc et nous sommes tombés sous le charme de celui d'Elise, différent mais si beau. Tout était parfait du début à la fin.
Nous souhaitons plein succès et une suite de rêve pour cette jeune femme, pleine de ressources, accueillante, simple, professionnelle, la tête sur les épaules et remplies d'un esprit novateur et respectueux des belles et des bonnes choses.
BRAVO et RESPECT
Tout y est… le cadre magnifique avec en plus de la neige à ne plus savoir quoi en faire :-), une suite décorée avec goût, cocooning avec vue sur les montagnes ! une atmosphère apaisante et ressourçante, un restaurant excellent où les produits du terroir et de la région sont travaillés et conservés, une équipe au top attentive aux besoins de leurs clients! (Qui se propose d’allumer notre feu de cheminée le temps de notre dîner au restaurant) des petits déjeuners livrés en chambres :-) Nous avons passés deux nuits tous les deux en amoureux, avons pu profité de l’espace bien être totalement privatisé (c’est un plus !).
Nous n’avons pas trouvé de point négatif à notre séjour! Le village de Manigod est superbe.
Ce séjour a été sublimé par la visite de Marc Veyrat au Hameau!
Merci à vous tous !
Mr et Mme SOARES
La gastronomie est fantastique, des plats de l'enfance retravaillés façon "herbes sauvages" et bien sûre maison.
Une privatisation de l'espace spa qui rend l'expérience unique.
La transmission Veyrat fonctionne, bravo !