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Mutter Gaud hat ihr Leben Geflügel, Eiern und Stopfenten gewidmet! Zu ihren Aktivitäten gehörte auch die Gründung eines Betriebs für Stopfenten in Ballaison, was in der Haute-Savoie zugegebenermaßen eher unpassend ist! Dennoch werden Sie hier zahlreiche Spezialitäten zum Verkauf finden, darunter Gepökeltes und andere Fertiggerichte: ganze Entenleber, halbgegart oder in Konserven, Foie gras-Block, rohe Entenleber, aber auch ausgefallenere Gerichte: mit Foie gras gefüllte Wachteln, Pastete mit Foie gras und Kastanien, Foie gras-Creme, gefüllter Hals, mit Foie gras gefüllte Entenbrust, Foie gras-Velouté mit Kürbis, Crème brûlée mit Foie gras...
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Meinungen der Mitglieder zu LA MÈRE GAUD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le repas découverte est superbe et vous permet de goûter du canard sous différentes formes.
Nous avons également mangé à la table de la mère Gaud et nous avons passé un très bon moment. Le repas était divin, je recommande les yeux fermés. C’est une valeur sûre.