UNIVERSITÉ DU VIN

Es gibt wirklich Tage, an denen man am liebsten wieder Student sein möchte, denn die Université du Vin im Château de Suze-la-Rousse ist ein magischer Ort. Diese Universität wurde 1978 eröffnet. Sie wurde von Weinfachleuten - Winzern, Önologen usw. - gegründet, die alle Aktivitäten, die mit dem Weinbau zu tun haben, an einem Ort vereinen wollten, um die Qualität der französischen Weine zu verbessern und sie den Verbrauchern in unserem Land, aber auch den vielen Ausländern, die sie schätzen, besser bekannt zu machen. So führt sein Önologielabor neben einem Analyse- und Beratungszentrum für Fachleute regelmäßig Forschungen zur Qualität der Rebsorten und zu den Weinbereitungsprozessen durch, deren chemische Geheimnisse noch nicht alle bekannt sind. Für Weinliebhaber gibt es in einem außergewöhnlichen Raum - und wir wägen unsere Worte für diesen Verkostungsraum ab! - beherbergt etwa 20 Boxen, in denen man seine Nase und seinen Gaumen in der Weinverkostung trainieren kann. Jedes Jahr kommen fast tausend Menschen hierher, um ihre Weinkenntnisse zu verbessern. Darüber hinaus verfügt die Universität über eine Bibliothek, die Rabelais sicher gefallen hätte. Wer schließlich Arbeitstreffen an einem außergewöhnlichen Ort abhalten möchte, dem stellt die Universität Räume zur Verfügung, in denen sich Arbeit und Vergnügen verbinden lassen. Am Ortsausgang auf der Straße nach Bollène befindet sich der ampelographische Garten Henri-Michel, ein experimenteller Weinberg mit - entschuldigen Sie bitte - fast 70 Rebsorten aus der ganzen Welt. Die Getreidehalle (Halle aux grains). Die Altstadt und ihre Straßen, die von Häusern mit architektonischen Motiven oder alten, geschnitzten Holztüren gesäumt sind. Die Kapelle Saint-Sébastien.