Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Pourçain-Sur-Sioule

Keller, der fast sechzig Genossenschaftswinzer vereint, wo ihre AOC saint-pourçain in Rot, Weiß, Rosé und traditionellen Methoden sowie La Ficelle® mit seiner von einem renommierten Zeichner mit Siebdruck versehenen Flasche präsentiert werden. Elf dieser Winzer haben die HVE-Zertifizierung erhalten. Zu entdecken gibt es die Galerie mit Blick auf die Weintanks und die Ausstellung von Gemälden. Verkostungsbereich, Besprechungs- und Empfangsräume und ein sensorischer Parcours. Bei einem pädagogischen Rundgang erfahren Sie mehr über die Geschichte dieses Weinbergs. Picknickbereich im Park.

Als unabhängige Winzer bewirtschaftet die Familie Nebout 27 Hektar biologischen Anbau. Sie haben schöne, nach Süden ausgerichtete Hänge wieder mit Reben bestockt. Sie produzieren die roten Cuvées Tradition, Malgamie, Harmonie, Séduction.Bei den Weißweinen gibt es die Cuvées Tradition, L'Incompris du Tressallier gibt es in der Magnum-Version, Insolite, Classe N, Classe 10, bei den Roséweinen gibt es die Cuvée Opale in der Version Fontaine. Die Perlweine Nobles Perles brut, demi-sec und rosé brut, Bulles Champêtres und Perles Rares. Kommentierte Besichtigung des Weinkellers, Weinprobe mit Moules Frites am Ende des Jahres.

Verwöhnen Sie sich mit den saisonalen Torten in Obst- oder Schokoladenversion, Gebäck, Eis und Sorbets aus der Konditorei/Teesalon von Céline, Louis und ihrem Team. Alles ist hausgemacht und kann mit einem Tee, einem Kaffee oder einer hausgemachten heißen Schokolade genossen werden. Ihre Kreativität ermöglicht es ihnen, regelmäßig Neuheiten zu entdecken, wie z. B. 100 % Pekannusstorten oder Kastanienreligionen. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Süßspeisen, individuellen und Familienkuchen, Baumstämmen, Galettes... Sie stellen auch einen typischen Kuchen aus Bourbonnais her, den Piquenchâgne.

Laetitia ist eine unabhängige Winzerin und bewirtschaftet 6 ha Weinberge, die zum Teil mit weißen und zum Teil mit roten Trauben bepflanzt sind, ohne jegliche Behandlung. Sie übernimmt die Arbeiten in den Weinbergen und im Weinkeller. Aus Pinot und Gamay hat sie 3 Cuvées Tradition, Pinotissime und L.L. hergestellt. Aus Gamay den roten L'Empoirée; einen Rosé aus 100 % Gamay und einen prickelnden Rosé Rosé de Noirs; aus Weißwein die Cuvée des Bergerons, eine Mischung aus Tressallier und Chardonnay; aus reinem Tressallier die Cuvées Empreinte, L'Empoirée und die Cuvée T sowie die traditionellen Methoden, Cuvées Royal d'Or und Blancs de Blancs.

Die Landrieaux zermahlen ihr Getreide mit einem Mühlstein. Das so gewonnene Mehl enthält Vitamine und Mineralien. Vom Feld bis auf den Teller werden ihre Nudeln mit Leidenschaft und Tradition handwerklich hergestellt. Verwöhnen Sie sich mit ihrem Sortiment an Ravioli mit Raclette, Coppa, Comté Petersilie, Blutwurst, Schafskäse, Rindfleisch, Ziegenhonig... Frische Nudeln und frische Lasagneplatten. Frische Conchiglioni zum Füllen und Linguine. Halbvollkornmehl in 1-kg-, 5-kg-, 10-kg-Säcken oder lose, um Ihre Brioches herzustellen. Gefüllte Körbe.

Jean-Marc stellt Biere aus biologischen und lokalen Produkten her: Malz von Les Maltiers in Issoudun und Bio-Hopfen von Les Jardins d'Elodie in Cindré. Die Biere werden mit aromatischen Pflanzen hergestellt, die im Laufe der Jahreszeiten wachsen. Da ihm die Ideen nie ausgehen, produziert er ein Weißbier mit Zitronenthymian, Les Sourcils de Vénus, ein süßes Weißbier mit einer unerwarteten Pflanze als Dry Hop, ein Blondbier mit Rosmarin, Les Collab', ein exotisches Bier in Partnerschaft mit der Brasserie du Loup in Le Veurdre. Die Pink Lady ganz in Rosa, das schwarze After Eight mit Minze. Treffen Sie ihn auf den Märkten der Region.

Der Inhaber ist "Meilleur Caviste de France honoris causa" (bester Weinhändler Frankreichs). Diese professionellen Weinhändler lassen Sie an ihrer Leidenschaft für 80 verschiedene Biersorten, 200 Weine und 100 Spirituosen teilhaben. Feinkost und Geschenkartikel. An der Weinbar können Sie neue Flaschen entdecken und ein Glas mit Aufschnitt, Chips oder Aufstrichen genießen. Verkostung von Champagner. Vatertag mit Auswahl an taiwanesischen und koreanischen Whiskys, American Eagle, Dubliner Irish, alten Rumsorten. Tag und Abend Beaujolais Nouveau. Abends Spielübertragungen.

Hier finden Sie alle Produkte aus der lokalen Landwirtschaft und dem lokalen Handwerk. Dieser Laden gehört angeschlossenen Erzeugern, von denen einer immer anwesend ist, um Sie zu bedienen. Um das Angebot zu vervollständigen, haben ihnen rund 50 Erzeuger und Handwerker den Auftrag erteilt, ihre Produkte zu verkaufen. Sie setzen sich für die Qualität der Produkte, den Respekt vor dem Verbraucher und der Umwelt sowie die Verteidigung des gerechten Preises ein. Da das Allier reich an landwirtschaftlichen und handwerklichen Produktionen ist, finden Sie hier alles, was Sie für ein gutes Essen brauchen, und mit dem Kunsthandwerk sogar noch mehr.

Vanessa und Jérôme führen zwei Bäckereien und Konditoreien, von denen eine auch eine Keksfabrik ist, in der die Familiengeschichte dank eines traditionellen Rezepts für kleines Spritzgebäck, den Saint-Pourci'Noix®, sowie einer Reihe von Spritzgebäck aus der Auvergne und den Rochers de la Sioule fortgeführt wird. Sie stellen alle Arten von Brot und herzhaften Zubereitungen her. Sie kreieren Kuchen für jeden Anlass. Auf Wunsch stellen sie gefüllte Präsentkörbe zum Verschenken zusammen. Schönes Angebot an Snacks und Mittagsmenü.