Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Valvignères

Das Weingut Mas d'Intras wird seit vier Generationen weitergegeben und heute von Denis Robert und Sébastien Pradal bewirtschaftet. Der kleine Betrieb, der auf biologische Landwirtschaft setzt, produziert sehr gute Rotweine aus der Ardèche, darunter die berühmte Cuvée d'Alphonse, eine fruchtige, vollmundige und tiefe Mischung aus Syrah und Merlot, oder die Cuvée des Helviens, die aus Grenache von alten Rebstöcken besteht. Sie finden vor Ort auch ein Studio für zwei Personen, falls Sie Lust haben, Ihren Aufenthalt hier fortzusetzen.

Auf einem 22 Hektar großen Grundstück in der Gemeinde Valvignères haben die Geschwister Gérald und Jocelyne diesen Weinberg, den sie von ihrem Vater geerbt haben, 1983 übernommen. Er besteht aus zahlreichen Rebsorten: Syrah, Grenache, Portan, Cabernet, Carignan, Merlot für die Rotweine, Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc: für die Weißweine, und vor allem aus für die Region sehr alten Rebstöcken. Die Weine von Le Mazel sind natürlich, ohne Filtration, Flash-Pasteurisierung oder andere Zutaten außer SO2. Sie werden in sehr erschwinglichen Flaschen oder in prestigeträchtigen Cuvées angeboten.

Seit 2000 Jahren sorgen in diesem Tal mit Lehm- und Kalksteinboden und mediterranem Klima Generationen von Weinbauern für den Fortbestand der Weinberge. Die 1952 gegründete Genossenschaftskellerei empfängt die Trauben von 75 Genossenschaftsmitgliedern auf einer Fläche von 420 ha. Der Grundbestand an Rebsorten war der der Côtes-du-Rhône. Seit etwa 30 Jahren bereichern neue Rebsorten die Mischungen. Der Weinkeller verfügt über einen hochmodernen Weinkeller. Im Sommer werden geführte Spaziergänge durch die Weinberge angeboten.