DOMAINE CHABOUD - CELLIER

Dieses Haus hat doppelstöckige Keller aus dem Jahr 1736. Stéphan ist die sechste Generation von Weinbauern. Die Weinberge des Saint-Péray - 8 ha - und des Côtes-du-Rhône befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden, der Cornas hingegen auf Granithängen. Die Fläche des Weinguts beträgt 13 ha. Stéphan bietet nicht weniger als sechs Cuvées aus Saint-Péray an, darunter drei Stillweine und vier nach der Méthode champenoise. Alle Cuvées werden in Tanks vinifiziert und ausgebaut. Und die Legende besagt sogar, dass die erste Flasche Saint-Péray-Schaumwein Mitte des 19. Jahrhunderts hier vinifiziert wurde. Hier wird man mit Geduld und - vor allem - Leidenschaft empfangen!