Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Péray

Die Champagne hat ihre rosafarbenen Kekse aus Reims, Saint-Péray hat seine Späne: eine Spezialität, die auf das Jahr 1871 zurückgeht. Diese Konditorei ist also berühmt für die Herstellung der Malavieille-Späne, süßer, spanförmiger, gerollter Kekse, die zart mit Orangenblüten aromatisiert sind. Diese Köstlichkeit feierte 2021 ihr 150-jähriges Jubiläum! Die Späne können je nach Geschmack knusprig oder weicher genossen werden, zur Teezeit, zum Aperitif oder sogar als Dessert. Der Chefkoch zaubert in seinem Atelier auch Madeleines, Schweizer und andere Leckereien.

Diese Scheune ist das Ergebnis eines Zusammenschlusses von etwa zehn Bauernhofproduzenten aus der Drôme und der Ardèche, die beschlossen haben, einen Direktverkaufsladen am Ortseingang von Saint-Péray zu eröffnen und zu betreiben, der ideal ist, um seinen Markt zu erledigen. In den Regalen stehen die köstlichen Weine von Pascal Jamet, Erzeuger in Arras-sur-Rhône, Rindfleisch und Birnen von Philippe und Florent Cros aus Boffres, Gemüse von Rosa und Jean-Pierre Vial in Bourg-lès-Valence, Ziegen- und Schafskäse von Nathalie und Alain Noyer in Mariac, Marmeladen und Kastaniencreme von Martine, Michel und Aurélien Grange in Lamastre, Obst von Jean-Paul Laprat in Saint-Laurent-du-Pape, Eier, Kartoffeln, Himbeeren und Kastanien von Véronique, André und Fabien Moins in Chalencon, Lammfleisch von Sylvie Volle in Dornas und Wurstwaren von Pascal Robin in Rochessauve. Neu im Haus sind Yann-Vari Carel von Mas de Barral in Marsanne für Enten und Entenleber und Eric Roumeysi aus Ardoix für Hühner, Perlhühner und anderes Geflügel. Und um all diese qualitätsbewussten Erzeuger besser kennen zu lernen, zeigt Ihnen ein Film die tägliche Arbeit auf den Bauernhöfen. Mehr als ein Grund, einen Zwischenstopp einzulegen. Eine von Le Futé empfohlene Adresse. Und halten Sie auf Facebook die Augen offen: Regelmäßig werden von diesem oder jenem Erzeuger Verkostungstage rund um Straußenfleisch, Schafsjoghurt usw. organisiert. Eine sehr schöne Initiative, die einen Umweg lohnt, um einzukaufen, Souvenirs mitzunehmen...

Nehmen Sie Ihr Fahrrad oder ein Libelo aus der Stadt, um die Rhône zu überqueren und sich mit guten Bioprodukten einzudecken. In einem der neuen Gewerbegebiete im Großraum Valence, auf der Seite der Ardèche, finden Sie diesen sympathischen Bio-Supermarkt. Warum Satoriz? Weil Satori ein Zustand ist, der an Glückseligkeit grenzt und von Zen-Praktizierenden angestrebt wird. Satoriz steht für "Bio für alle!". Hier kann man Obst, Gemüse, Getreide und Getränke einkaufen, die umweltfreundlich produziert wurden. Die Atmosphäre ist herzlich und die Auswahl groß. Der große Laden beherbergt auch einen Restaurantbereich - Du pain sur la planche -, in dem man zu Mittag essen oder etwas trinken kann.

Saint-Péray ist eine Stadt in der Region Ardèche. Für alle, die Eis brauchen, ist Glaçons Services der ideale Anbieter. Sie bieten eine breite Produktpalette an, wie z. B. Aperitif-Eiswürfel, Eiswürfelbrötchen und Crushed Ice. Darüber hinaus bieten sie auch die Vermietung von isothermischen LKWs und Anhängern an. Die Filiale in Saint-Péray befindet sich in der Rue du Petit Blanc - Zone Pôle 2000.

Dieses Haus hat doppelstöckige Keller aus dem Jahr 1736. Stéphan ist die sechste Generation von Weinbauern. Die Weinberge des Saint-Péray - 8 ha - und des Côtes-du-Rhône befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden, der Cornas hingegen auf Granithängen. Die Fläche des Weinguts beträgt 13 ha. Stéphan bietet nicht weniger als sechs Cuvées aus Saint-Péray an, darunter drei Stillweine und vier nach der Méthode champenoise. Alle Cuvées werden in Tanks vinifiziert und ausgebaut. Und die Legende besagt sogar, dass die erste Flasche Saint-Péray-Schaumwein Mitte des 19. Jahrhunderts hier vinifiziert wurde. Hier wird man mit Geduld und - vor allem - Leidenschaft empfangen!

Der erntende Besitzer Stéphane Robert ist ein strenger und gewissenhafter Winzer, der Landweine aus der Ardèche auf gutem Niveau anbietet. Der Name des Weinguts geht auf den Erwerb einer Parzelle in Saint-Péray zurück, unter der ein 300 m langer, stillgelegter Eisenbahntunnel existiert. Eine Reihe von Weiß-, Rosé- (in der Saison) und Rotweinen mit unterschiedlichen geschmacklichen Qualitäten, die mit Recherche und großer Finesse hergestellt werden. Wir können Ihnen nur raten, die Produktion zu probieren, denn Sie werden nicht mit leeren Händen nach Hause gehen. Sie erhalten wertvolle Ratschläge für die richtige Auswahl von Weißweinen, Rotweinen, den besten Begleitgerichten und umgekehrt. Stéphane und Sandrine Robert haben ihr Weingut 1994 gegründet und beherrschen ihr Handwerk. Im Mittelpunkt stehen Cornas, Saint Joseph, Saint Peray, neben anderen AOC-Weinen aus der Gegend.

Kaffee bedeutet Teilen und Geselligkeit. Liebenswerter Empfang durch zwei leidenschaftliche Kaffeeliebhaber in der Brûlerie de Crussol: Grégory, handwerklicher Kaffeeröster, und seine Frau Sandrine, Teeliebhaberin. Hier werden die grünen Kaffeebohnen aus der ganzen Welt vor Ort für Privat- und Geschäftskunden geröstet. Schöne Auswahl an Kaffeesorten für jeden Geschmack, wie dieser Bio-Kaffee aus Guatemala, aber auch wunderbare Teesorten von Dammann Frères, die für Abwechslung sorgen. Röstworkshops und Verkostung von hausgemachten Kaffees für ein perfektes Ergebnis in Ihrer Tasse.