Weingüter Saint-Péray

Dieses Haus hat doppelstöckige Keller aus dem Jahr 1736. Stéphan ist die sechste Generation von Weinbauern. Die Weinberge des Saint-Péray - 8 ha - und des Côtes-du-Rhône befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden, der Cornas hingegen auf Granithängen. Die Fläche des Weinguts beträgt 13 ha. Stéphan bietet nicht weniger als sechs Cuvées aus Saint-Péray an, darunter drei Stillweine und vier nach der Méthode champenoise. Alle Cuvées werden in Tanks vinifiziert und ausgebaut. Und die Legende besagt sogar, dass die erste Flasche Saint-Péray-Schaumwein Mitte des 19. Jahrhunderts hier vinifiziert wurde. Hier wird man mit Geduld und - vor allem - Leidenschaft empfangen!

Der erntende Besitzer Stéphane Robert ist ein strenger und gewissenhafter Winzer, der Landweine aus der Ardèche auf gutem Niveau anbietet. Der Name des Weinguts geht auf den Erwerb einer Parzelle in Saint-Péray zurück, unter der ein 300 m langer, stillgelegter Eisenbahntunnel existiert. Eine Reihe von Weiß-, Rosé- (in der Saison) und Rotweinen mit unterschiedlichen geschmacklichen Qualitäten, die mit Recherche und großer Finesse hergestellt werden. Wir können Ihnen nur raten, die Produktion zu probieren, denn Sie werden nicht mit leeren Händen nach Hause gehen. Sie erhalten wertvolle Ratschläge für die richtige Auswahl von Weißweinen, Rotweinen, den besten Begleitgerichten und umgekehrt. Stéphane und Sandrine Robert haben ihr Weingut 1994 gegründet und beherrschen ihr Handwerk. Im Mittelpunkt stehen Cornas, Saint Joseph, Saint Peray, neben anderen AOC-Weinen aus der Gegend.