DU BLÉ AUX PÂTES

Alexandre Frattini ist ein Bauer, der Bioanbau betreibt. Er verarbeitet sein eigenes Getreide zu Nudeln und Grieß. Dies ergibt letztendlich trockene und frische Nudeln, die vollständig handwerklich hergestellt und auf dem Hof produziert werden. Er baut Hart- und Weichweizen sowie Buchweizen an. Sein Nudelangebot ist groß: frische Nudeln, Fettucini, Fusilli, Spaghetti, Raviole, Crozet, Tagliatelle natur, mit Gemüse oder mit Kastanien. Diese Weizennudeln können online bestellt werden und sind in vielen Bauernläden des Departements oder angrenzender Gebiete zu finden.