2024

AFFINAGE PEYTOT

Regionaler Lebensmittelladen mit Käserei und Molkerei
4.5/5
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Dieser bekannte Affineur ist zwar von Joyeuse, wo er sich 1983 niedergelassen hatte, nach Planzolles gezogen, aber seine Käse sind immer noch sehr gut. Peytot verfeinert die Käse von etwa 15 Milch- und Ziegenkäseproduzenten. Zum Verkauf angeboten werden die berühmten Picodons, aber auch der Guinguette du Peytot, eine Ziegenkuchel, die Tommette de Drobie, die aus Quark hergestellt wird, oder der Lardé, ein köstlicher, cremiger Ziegenkäse, der mit dünnen Scheiben geräucherter Brust umhüllt ist. Im Terra-Cabra-Museum können Sie sich außerdem über die Produktionskette der Picodons informieren.

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