AFFINAGE PEYTOT
Käserei - Molkerei
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2024
Empfohlen
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Dieser bekannte Affineur ist zwar von Joyeuse, wo er sich 1983 niedergelassen hatte, nach Planzolles gezogen, aber seine Käse sind immer noch sehr gut. Peytot verfeinert die Käse von etwa 15 Milch- und Ziegenkäseproduzenten. Zum Verkauf angeboten werden die berühmten Picodons, aber auch der Guinguette du Peytot, eine Ziegenkuchel, die Tommette de Drobie, die aus Quark hergestellt wird, oder der Lardé, ein köstlicher, cremiger Ziegenkäse, der mit dünnen Scheiben geräucherter Brust umhüllt ist. Im Terra-Cabra-Museum können Sie sich außerdem über die Produktionskette der Picodons informieren.
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Meinungen der Mitglieder zu AFFINAGE PEYTOT
4.5/5
2 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Besucht in juli 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Une de nos meilleures adresses pour acheter les fameux Picodon d'Ardèche : cet affineur achète les fromages de chèvre des producteurs locaux et les affine de telle façon qu'on dirait qu'ils sont tous issus de la même fabrication ! Il y en a pour tous les goûts : blanc, crémeux, plus ou moins affinés, très forts... tous sont délicieux ! On trouve ces petits délices sur tous les marchés de la région mais aussi au Super U de Ruoms. A ne rater sous aucun pretexte si on est amateur de fromage. Une mention spéciale pour le lardé du Peytot, un régal fondu sur une tartine de pain accompagné d'une salade verte. A noter aussi sur le lieu d'affinage, un espace pédagogique très intéressant. Nous achetons ces Picodon depuis des années et ne sommes jamais déçus.
Die Besten in Planzolles und um
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Fromager à ne louper sous aucun prétexte sur les marchés de la région. la queue devant les stands est réellement représentative de la qualité des produits! Ca vaut le coup de prendre son tour.
pour l'apéro : fine tranche pain + fine tranche de picodon mi sec+ fine tranche de tomate cerise + herbes de provence. Passage par la barbecue puis dégustation avec un petit blanc!