Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cornas

Dieses Weingut wurde in den 1970er Jahren von Alain Voge auf den Hängen von Cornas initiiert. Lionel Fraisse verwaltet heute dieses 13 Hektar große Weingut, das sich auf Cornas, Saint-Peray, Saint-Joseph und Côtes du Rhône verteilt und biologisch, manchmal auch biodynamisch bewirtschaftet wird. Weinliebhaber aufgepasst, das Team wird seine Leidenschaft mit Ihnen teilen, bei einem Besuch des Weinkellers, im Anschluss an einen Spaziergang durch die Weinberge (es empfiehlt sich, 4 Wochen im Voraus zu reservieren), gefolgt von einer Weinprobe im Weinkeller.

Die Zügel des Weinguts Balthazar gingen 2002 von Vater René auf seinen Sohn Franck über, aber das Weingut hat seinen Ruf als Produzent eines authentischen Cornas behalten. Die 2 Hektar des Weinguts sind seit dem Ersten Weltkrieg in Familienbesitz, aber der aktuelle Plan war eine allmähliche Expansion, bei der über einen Zeitraum von fünf Jahren etwa 10 Hektar bepflanzt wurden. Trotz allem behält Franck die traditionelle Seite seines Vaters bei: Hier gibt es keine neuen Fässer! Es ist ein Wein, der danach verlangt, im Keller vergessen zu werden, um sich einige Jahre lang zu entfalten. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere der Jahrgang 1999, der immer noch als eine der Referenzen gilt. Am besten telefonieren Sie, bevor Sie vorbeikommen.