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BOULANGERIE L'EPI FANNY

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16, Avenue Victor Hugo, 84110Vaison-La-Romaine, Frankreich
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2024
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Fanny und Christophe bieten eine große Auswahl an Broten und Gebäck an, die vor Ort bearbeitet und gebacken werden. Sie möchten ihr Know-how in der Verarbeitung von veralteten Getreidesorten - Khorosan-, Dinkel- und Roggenmehl - durchsetzen, die die Grundlage für das Baguette "Epoca" bilden sollen. Natürlich gibt es auch die "Fougasse" mit Oliven und getrockneten Tomaten. Der Petit Futé empfiehlt Ihnen das Blätterteigbrot aus Getreidemehl, dessen Teig wie ein Croissant bearbeitet wird, eine zartschmelzende Köstlichkeit, die süß oder herzhaft serviert werden kann.

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