Verkauf von Wein und Spirituosen Le Barroux

Als Önologin und Masterblenderin hat Fanny eine Leidenschaft und ein Know-how - ein Familienerbe -, das sie mit ihrem Mann, dem Destillateur Jean-Baptiste, teilt. Als Whisky-Liebhaber war es für sie selbstverständlich, eine handwerkliche Brennerei einzurichten, als sie das Schloss übernahmen. Die fünf Whiskys der Produktpalette werden aus dem symbolträchtigen Getreide der Region, dem Einkorn, hergestellt und haben die Aromen der Provence. Interessante Führung, um die Etappen der Kreation zu entdecken.

Zu den Leidenschaften von Fanny, der Besitzerin des Schlosses, gehört eine - Whisky -, die sie von ihrem Großvater, einem Winzer und Destillateur, geerbt hat und die sie mit Jean-Baptiste, einem jungen Önologen für Whiskys, teilt. Diese haben einen Geschmack von hier, denn jede Cuvée wird mit einem für die Haute-Provence symbolträchtigen Getreide erdacht: Einkorn, das von lokalen Erzeugern stammt und nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut wird. Die handwerkliche Mälzerei wird selbst betrieben. Zu besuchen!

Die Familie Carme ist aus Le Barroux nicht mehr wegzudenken. Ihr Wissen wird seit fünf Generationen auf dem Familienbesitz weitergegeben, auf dem verschiedene Kulturen aufeinander folgten. Winzer, aber auch und vor allem Landwirte. Ihr Alltag ist der Weinberg, aber auch die Olivenbäume, die Früchte der Saison und der Honig. In ihrem Weinkeller finden Sie den roten und roséfarbenen Côtes-du-Ventoux. Aber nicht nur das: Sie stellen auch ihr eigenes Olivenöl her, bieten Ihnen eine Verkostung an und erklären Ihnen das Verfahren sowie den Kirschnektar der Saison.