ÉCOLE HÔTELIÈRE
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Die 1968 gegründete Schule hat sich einen soliden Ruf für Effizienz und Exzellenz erarbeitet, und das in einem Sektor, der sich ständig weiterentwickelt. Mit zwei Konditoreien, vier Lehrküchen und einer Bar sowie einer Eisdiele verfügt die Hotelfachschule über eine moderne Infrastruktur, die für das Vorankommen der Schüler notwendig ist. Sie verfügt außerdem über zwei Lehrrestaurants (eine Brasserie und ein Gourmetrestaurant), in denen die Gäste von Montag bis Freitag mittags (auf Reservierung) die Leistungen der jungen Leute am Herd probieren können. Die Schule bildet in allen Berufen der Gastronomie und Hotellerie aus: Küche, Saal, Sommelier, Chef de Rang, Empfang... Sie bietet eine Auswahl an 19 Berufsbildungsprogrammen, die Theorie und Praxis miteinander verbinden, vom CAP bis zum Master (der brandneue Master In Hospitality Management, in Partnerschaft mit dem University College Birmingham), sowohl in der Erstausbildung als auch im dualen System. Die rund 1000 Schüler (davon 50 % in der Lehre) profitieren von der Erfahrung und den fachkundigen Ratschlägen der 70 Lehrkräfte und Referenten. Aufgrund ihres guten Rufs bietet die Schule ihren Schülern Praktika in hochwertigen Einrichtungen in Frankreich und im Ausland an. Das Diplom ist ein Sesam-öffne-dich für die Türen der unterrichteten Berufe. Unter den Schülern der Hotelfachschule gibt es keine Arbeitslosen.
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