Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Vidauban

Das Weingut der Familie Rosinoer erstreckt sich über 100 Hektar, von denen 32 Hektar für den Weinanbau und die Herstellung von Weinen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Côtes de Provence und IGP des Maures reserviert sind, die regelmäßig von den Jurys der großen Landwirtschaftswettbewerbe ausgezeichnet werden. Die Rebsorten setzen sich aus Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Clairette, Cabernet und Ugni Blanc zusammen. 2016 wurden vier Medaillen gewonnen: Gold für den in Eichenfässern gereiften Rotwein 2014 in Paris, Silber für die Rosés Château Vérez 2015 und Cuvée Or de l'aube 2015 in Paris und Bronze für den Weißwein 2015 beim Wettbewerb der unabhängigen Winzer. Außerdem stehen Ihnen Gästezimmer und ein Cottage für 6 Personen mit Sauna, Whirlpool, Fitnessraum und beheiztem Pool zur Verfügung.

Am Fuße des Naturschutzgebiets Massif des Maures produzieren Anne und Dimitri als Paar mit Leidenschaft und Bescheidenheit Weine, die nach Provence duften. Die Verkostung der Getränke des Weinguts findet am Fuße der riesigen, majestätischen, hundertjährigen Platane statt. Die Weine mit dem Stempel Jale sind das Ergebnis eines durchdachten Anbaus, der an die Komplexität der Böden angepasst ist und im Einklang mit der Natur steht, in einem Schema, das sich als "biologisch entkoppelt" versteht. DOP Côtes de Provence, die Weiß- und Roséweine sind fein, elegant und aromatisch. Die Rotweine sind lagerfähig, ohne Schwere.

In einer außergewöhnlichen Umgebung erstreckt sich das Château Saint-Julien d'Aille über 172 Hektar zwischen Weinbergen, Pinienwäldern und Olivenhainen, die sich an die Ausläufer des Maurenmassivs anlehnen und vom Fluss Aille umspült werden. Der wertvolle lehmig-sandige Boden, der an den Hängen mit Quarz verziert ist, wo die Sonneneinstrahlung eine gute Reifung begünstigt, ermöglicht eine ausgezeichnete Traubenqualität. Die Verbindung von biologischem Anbau mit modernster Technologie trägt zur Herstellung von AOC-Weinen Côtes de Provence bei, die zu den feinsten, elegantesten und aromatischsten gehören und regelmäßig bei den renommiertesten Wettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet werden. Die Vinothek erwartet Sie zur Entdeckung des Schlosses und zur Verkostung der Weine, der Cuvée Triumvir in rot und weiß, der Cuvée Imperator und der Cuvée Saint-Julien in rot, rosé und weiß.

Der Besitzer Marcus Conrad, ein ehemaliger Trompeter, hat den Önologen Jérôme Dufour ausgewählt, um ihn zu begleiten und großartige Cuvées AOP Cotes de Provence und IGP Pays des Maures in allen drei Farben zu kreieren. Er vinifiziert auch 2 Cuvées von Weinen Nature ohne Input, in Rot und Rosé. Diese sehr erfolgreichen Cuvées wurden bereits von Fachjournalisten und Weinführern entdeckt. Auf dem Weingut schlängelt sich ein Natur- und Winzerpfad durch Wälder und Weinberge, auf dem man die reiche Flora und Fauna der Gegend bei einem schönen Spaziergang im Schatten der riesigen Schirmpinien entdecken kann.