FERME DE BELVESET - FROMAGERIE BERTIN
Käserei - Molkerei
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2025
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2025
Julien Bertin hat den Bauernhof seiner Familie übernommen. Er züchtet dort mit Liebe fast hundert Ziegen und einige Kühe, und die Kühe danken es ihm! Sie stellen außergewöhnliche Käsesorten her, die regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet werden, wie z. B. die "Michette", ein Ziegentome mit Torchon. Ihre Produktion wird zum Teil im Direktverkauf vermarktet, morgens ab Hof, der andere Teil über AMAP. Ihr Käse ziert heute die Sternetische mehrerer Restaurants an der Côte d'Azur.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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