Produzenten von Olivenöl Pourrières

40 Hektar Weinberge nehmen den größten Teil von Alain Tabanis Zeit in Anspruch. Er kümmert sich auch sehr gut um die Olivenbäume, die auf 3 Hektar angepflanzt sind. Er behandelt sie übrigens nicht mit Chemikalien und füttert sie mit Dung. Die Oliven der Sorten Aglandau, Salonenque und Bouteillan werden in der Mühle von Saint-Zacharie gepresst. Sein Öl ist eine Mischung aus diesen drei Sorten in fruchtig-grün und trägt die Bezeichnung AOP Aix-en-Provence. Sie finden es auf dem Weingut. 100 % natürliche Nektare mit teils milden, teils kräftigen Aromen und einer außergewöhnlichen Aromatik.

Auf einem 47 ha großen Landgut am Fuße des Sainte-Victoire-Gebirges zwischen Puyloubier (Bouches-du-Rhône) und Pourrières baut die Familie Decomis Weinreben und Olivenbäume an. Aus ihren 2200 Bäumen lässt sie in einer modernen Mühle ein gemischtes Öl (Aglandau, Bouteillant, Cayon und Picholine) aus grünen und reifen Früchten pressen. Dieses Öl wird nicht gefiltert und behält seine ganze Cremigkeit. Sie können es direkt auf dem Weingut kaufen, oder im Sommer bei dem traditionellen Fest der Pistou-Suppe, das auf dem Weingut veranstaltet wird.