Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Fréjus

Provenzalischer Markt, Mittwoch- und Samstagmorgen, im historischen Zentrum.

Traditionelle Märkte, Sonntag in Fréjus-Plage; Dienstag und Freitag, Place de la République; Samstagmorgen in der Arena am Agachon; Dienstag- und Freitagmorgen in Saint-Aygulf; Donnerstagmorgen in La Tour de Mare und Donnerstagmorgen in Port-Fréjus.

Bauernmarkt, dienstags bis samstags vormittags und freitags nachmittags, in "La vallée rose" RD 37.

Kunsthandwerksmarkt, Dienstag- und Freitagmorgen, vom 15. Juni bis 15. September in Saint-Aygulf.

Nachtmärkte, vom¹ . Juli bis 31. August, jeden Abend in Fréjus-Plage und Port-Fréjus.

Vor mehr als 10 Jahren hat Magali Lovera zusammen mit ihrem Vater Roger diese Ölmühle mit kontinuierlicher Kette eröffnet, die heute die letzte noch in Betrieb befindliche in Fréjus ist. Er kümmert sich hauptsächlich um den technischen Teil, die Pflege der 2500 Olivenbäume, während sie sich im Laden engagiert, wo sie Ihnen die verschiedenen Ölsorten erklärt (mindestens vier in grün und reif fruchtig) und Sie zahlreiche Nebenprodukte probieren lässt: Tapenaden, Olivencreme, Pastinaden... Außerdem finden Sie hier Aperitifs, Seifen, Cremes und handgefertigte provenzalische Produkte.

Das Weingut der Familie Barbero liegt am Fuße des Estérel auf 36 Hektar, davon 10 Hektar Weinberge, und produziert ausgezeichnete Weine mit der Appellation Côtes-de-Provence und der IGP vins de pays des Maures. Das Terroir ermöglicht eine Palette von Rosé- und Weißweinen mit blumigen und fruchtigen Aromen, die durch ihre Helligkeit und Frische charakterisiert sind. Was die Rotweine betrifft, so verbinden sich Seidigkeit und Ausgewogenheit mit einer aromatischen Komplexität, um hochwertige Cuvées entstehen zu lassen. Das Weingut betreibt außerdem ein charmantes Hotel und ein Restaurant, die kürzlich renoviert wurden.

Dieses Weingut mit der g.U. Côtes-de-Provence-Fréjus befindet sich seit 1952 im Besitz der Familie Paquette und wird heute von Jérôme, einem diplomierten Önologen des Instituts in Bordeaux, mit Unterstützung seiner Tochter Claire, ebenfalls Önologin, geleitet, um die Authentizität des Terroirs zu respektieren. Der Rebsortenbestand setzt sich aus Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren und Rolle zusammen. Daraus entstehen ausdrucksstarke Weine wie die 2011 entstandene Cuvée Osmose rosé, eine Harmonie aus Tibouren und Grenache, die in Eichenfässern vinifiziert wird. Wir empfehlen Ihnen auch seinen kleinen Bruder, den Osmose blanc, der im darauffolgenden Jahr geboren wurde.