Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Draguignan

Sie ist die älteste noch in Betrieb befindliche Mühle Frankreichs. Sie stammt aus dem 13. Jahrhundert und wird heute von Max Doleatto betrieben, der die fünfte Generation der Familie repräsentiert. Aus reifen Oliven, die vier bis sechs Tage lang gelagert werden, werden sieben verschiedene Öle hergestellt. Das "Tradition" ist eine klassische Mischung, in der die Sorte Cayet roux dominiert. das "Authentische" hingegen ist ein einzigartiges Öl, das direkt aus der Mühle gewonnen wird. Kommen Sie vorbei und probieren Sie es!

Jean-Philippe Mandard, der sich seit 1983 niedergelassen hat, übergab 2022 die Schlüssel des Bienenstocks an Jean, der das Werk seines Mentors (der nie weit weg ist) fortsetzt. Es gibt kaum Veränderungen in der handwerklichen Produktion, die nach wie vor zahlreiche Sorten umfasst, darunter drei Label Rouge: Lavendel, feiner Lavendel und Provence toutes fleurs. Insgesamt gibt es 13 Honigsorten, deren Qualität das Ergebnis eines handwerklichen Know-hows ist, das von mehreren Imkergenerationen weitergegeben wurde. Die Website ist spannend und zeigt in Bildern die verschiedenen Etappen der Herstellung.

Gaëlle und Lionel Lartigalot führen diese handwerkliche Kaffeerösterei mit Geselligkeit und dem Know-how von Menschen, die von dem, was sie tun, begeistert sind. In diesem duftenden Laden finden Sie etwa fünfzehn verschiedene Kaffeesorten aus Brasilien, Kenia, Kolumbien..., die vor Ort geröstet werden. Außerdem bieten sie eine unglaubliche Auswahl von fast fünfzig Teesorten zum Mitnehmen oder zum Verkosten vor Ort in ihrem Teesalon an.

Seit nunmehr sieben Jahren bietet diese Boutique im Zentrum von Draguignan eine große Auswahl an saisonalen Käsesorten, im Schnitt oder auf Platten, aber auch maßgeschneiderte Fondues und Racletteplatten (Natur, geräuchert oder andere). Für Liebhaber empfehlen wir einen Beaufort chalet d'alpage de Courchevel, 18 Monate gereift, oder den Persillé de Tignes fermier, ein Bergkäse halb Kuh, halb Ziege. Das Haus fungiert auch als Sahne- und Feinkostladen mit lokalen Produkten... oder auch nicht, wie die Produkte der berühmten Lyoner Metzgerei Bobosse.

In diesem Weinkeller, der auch als Feinkostladen fungiert, hilft Ihnen Stéphane, aus einer großen Auswahl an Weinen zu wählen. Auch wenn die Côtes-de-Provence natürlich im Vordergrund steht, gibt es auch viele ausländische Gewächse zu entdecken. Auf der Seite der Gourmetprodukte haben Sie je nach Jahreszeit die Wahl zwischen Trüffeln, Foie Gras, Kaviar usw. Damit können Sie sich selbst eine Freude machen oder ein schönes Geschenk machen. Eine Spezialität des Hauses sind übrigens die Gourmetkörbe, die vom Hausherrn zusammengestellt oder individuell gestaltet werden.